美味亂燉的做法

有人喜歡做亂燉時，加一大瓶豬肉罐頭，其實有很多種替代的方法，一樣可以做出馥郁醇厚的口感出來，比如沙嗲牛肉醬、黑胡椒雞醬、紅燒排骨醬，隨變放其中的一種，就可以添加出那種滋味豐滿的效果出來，放心大膽的吃吧，大快朵頤時還不用擔心攝入太多的飽和脂肪，如此看來，隨意的做法也會有驚喜。

操作方法

（01）土豆300克、青椒幾隻、芸豆300克、西紅柿200克、茄子幾根（沒有了就沒加）、五花肉300克、沙嗲牛肉醬50克、姜1塊、蒜幾瓣、鹽3克

（02）蔬菜和肉洗乾淨，切成合適的大小。

（03）熱鍋爆香姜蒜末，加入五花肉炒到變色

（04）加入土豆和芸豆，翻炒3分鐘

（05）加入沙嗲牛肉醬拌勻，如果用厚底鍋直接蓋上鍋蓋，燒到鍋邊冒熱氣，轉文火繼續燜15分鐘，土豆和芸豆就酥爛了，普通鍋子需要再新增1杯清水一起燉煮

（06）土豆芸豆酥爛後，加入青椒西紅柿再一起燉5分鐘就可以了，最後加鹽調味