女人多補鐵，年年十八一枝花，預防貧血增強免疫，膚白貌美氣質佳

簡要回答

營養補充對於我們的健康至關重要，特別是人到中年，隨著年齡的增大，肌肉流失的厲害，雖然補鈣、補蛋白質在人們心中一直比較普及，但很多人忽略了鐵這種非常重要的微量元素。鐵是血紅蛋白的重要成分，是維持生命所必需的物質。如果身體缺少鐵，就會輕易引發貧血，甚至出現乏力、頭暈、呼吸困難等症狀。而要正確地補充鐵，就要注重食補，俗話說得好“藥補不如食補”。這種食材含鐵量比番茄高出10倍左右，中老年人常吃，能使面色紅潤精神好，活力滿滿。女人也要多補鐵，年年十八一枝花，預防貧血增強免疫，膚白貌美氣質佳！

推薦做法1：【蒜蓉菠菜】
1.將菠菜清洗乾淨並放到一旁備用，將大蒜拍散後切成蒜末，喜歡吃大蒜的可以多放一點。
熱鍋入油：將適量食用油放入鍋中，燒熱後加入3-4個幹辣椒進行炒香，再倒入切好的蒜末，翻炒出蒜香味。
2.加入菠菜：將清洗乾淨的菠菜加入鍋中，開大火，快速顛鍋翻炒，把菠菜炒斷生，此時再加入2克食鹽，翻勻至菠菜入味。
出鍋裝盤：繼續顛鍋翻勻後，即可把蒜蓉菠菜出鍋裝盤。

推薦做法2：[蒸菠菜]
1.準備工作：將洗淨控幹水分的菠菜放在盆中，淋上適量的植物油，用手焯勻。
2.調味：在焯好的菠菜上撒上少許食鹽，植物油使其不容易出水，拌麵粉或澱粉時也不容易粘連。
3.拌麵粉：焯勻植物油後，繼續用手焯，然後開始拌麵粉或玉米澱粉，儘量把每一片菠菜葉上都掛滿麵粉。
4.蒸制：準備電蒸鍋，加熱至水燒熱，篦子上鋪上一張細棉布，把菠菜葉放在上面蒸制，蒸5分鐘左右關火取出。
5.淋香油：將蒸好的菠菜葉放在盆中抖散，淋上適量的芝麻香油。
6.調味：取出適量的蒜泥，加入香醋和少量的白開水，用勺子攪勻，然後倒在蒸好的菠菜上面顛盆拌勻。

推薦做法3：菠菜炒雞蛋
1.準備工作：將菠菜去根洗淨，雞蛋打入碗中，加入適量的食鹽和胡椒粉，用筷子攪拌均勻。
2.炒雞蛋：鍋內倒入適量的植物油，燒至微冒青煙，倒入攪拌均勻的雞蛋，翻炒至成型後剷出備用。
3.炒菠菜：鍋內再次倒入少許植物油，加熱後倒入切成蔥花的香蔥翻炒，接著倒入洗淨的菠菜翻炒。菠菜炒軟後，倒入一勺食鹽和一勺雞精，繼續翻炒至調料化開。
4.加入雞蛋：最後，將之前炒好的雞蛋倒入鍋中，與菠菜一起翻炒幾下。
5.盛出裝盤：將菜炒勻後，盛出放在盤中即可。
菠菜是一種營養價值很高的食品，其營養成分可以幫助增強機體免疫力、提高血液質量、預防癌症和慢性疾病等多種作用。因此，適量地食用菠菜對人體健康非常有益。