怎麼調餃子餡好吃
來源:酷知科普網 2.2W
操作方法
(01)肉很重要,不管是品種還是品質都很重要,這個最主要看個人口味,有的人不喜歡吃某種肉。品質肯定越新鮮越好,應該選擇有嚼勁的肉,不能太肥會很膩。
(02)雞蛋,調餃子餡的時候可以加雞蛋,這樣調出來的餃子餡會更加的好吃。
(03)蔥,剁肉的時候也剁點蔥進去,會提味,更加的好吃。
(04)肉餡最好還是手工剁,因為機器打的太厲害,把營養都打沒了,手工營養損失的不厲害,也會損失一點,而且手工是隨機的,吃起來更加有感覺。
(05)調味料也是最重要的一個因素,放多了鹹了,放少了沒味。