怎樣做美味的芡汁雙豆?

豆腐的營養價值非常高，豆腐中含有鐵，鎂，銅，鈣，鋅，蛋黃素等營養物質，經常吃豆腐，可以補血養顏，補腦健腦。黃豆芽的營養價值也非常高，經常吃黃豆芽，不僅可以清熱解暑，而且可以美容養顏，將豆腐和黃豆芽這樣做一下，特別好吃，今天小編想和大家分享的是怎樣做美味的芡汁雙豆?希望能夠幫助到大家。

工具/材料

黃豆芽適量，豆腐適量，小蔥適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，蠔油適量，澱粉適量。

操作方法

準備適量老豆腐，用清水洗淨，切成方塊，放入盤中備用；再準備適量黃豆芽，用清水淘洗兩三遍。

鍋中燒開水，水開後，將黃豆芽放入鍋中焯水，蓋上鍋蓋，燜兩三分鐘，將黃豆芽煮熟後撈出，放入盤中備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後將豆腐放入鍋中煎一下，煎至兩面金黃，再放入適量生抽上色。

將煎好的豆腐均勻的擺在焯好水的黃豆芽上面。

準備吃點小蔥，洗淨後切碎撒在上面。

準備適量蒜，洗淨後切碎，鍋中燒熱油，油熱後，將蒜末放入鍋中炒香，然後放入適量蠔油，再加入一小碗清水，大火將水燒開。

根據自己的口味，再放入少量鹽和五香粉，再用少許的水澱粉勾芡一下。

將湯汁熬至濃稠，趁熱將芡汁澆在盤中，就可以吃了，真的太美味了，家裡人都非常喜歡。