血腸怎麼做比較好吃

工具/材料

血腸500g,大蒜若干，

操作方法

將豬血腸洗淨，之後放入鍋內開始蒸，上汽後蒸8-10分鐘。

將大蒜剝皮後，去根，洗淨，放在碗裡，加少量鹽，將蒜搗爛成泥狀。

蒜泥中加少許清水，讓蒜泥變稀，把少量雞精和醬油加入蒜泥中一起攪拌（醬油不宜過多）。

將蒸好的血腸切片後裝盤，蘸蒜泥吃即可。