綠豆湯的好處有哪些

很多人喜歡在夏季喝綠豆湯，經常喝綠豆湯，可以排毒養顏，清理胃腸道。經常喝些綠豆湯，可以預防上火，對於護膚，補水，保溼也有一定的效果。經常綠豆湯的好處還有哪些?

綠豆湯的作用

（01）防夏季室內輻空調大開，門窗緊閉，這是夏天在寫字樓裡工作的人們要面對的共同環境。在這樣的環境裡一工作就是一天，並且天天如此，面板乾燥、眼睛乾澀都會自動“找上門來”。這時，大家每天不妨多喝幾大碗綠豆湯。這就是經常綠豆湯的好處。雖然沒有科學資料證明，吃綠豆食品，比如喝綠豆湯，可以直接作用於抗輻射，但是，綠豆解百毒，它可以緩解或治療因外界環境，比如輻射給人體帶來的種種不適。尤其可以起到很好的預防作用，而每天喝上一碗綠豆湯就可以起到這樣的作用。

（02）清熱解毒祛火消暑綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功能，常喝綠豆湯能幫助排洩體內的毒素，促進機體的正常代謝。這就是經常綠豆湯的好處。綠豆與其他食品一起烹調療效更好，如綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。綠豆湯究竟一天喝多少才合適?可以根據個人自身的情況來定，體質強壯，容易上火，甚至身體有毒熱的人，就可以喝濃一點的綠豆湯，多喝幾碗也沒關係。

綠豆湯的做法

（01）食材的準備：適量的綠豆、適量的冰糖

（02）綠豆湯的做法：1 將準備好的綠豆，挑一下，把一些壞豆挑出來。2 接著，用涼水把綠豆浸泡半個小時左右。然後清洗乾淨，備用。3 在鍋中，放入適量的涼水，接著倒入綠豆，水最好沒過綠豆上方2到3公分為佳。4 先用大火將水燒開，接著轉為中火。5 當水快沒了的時候，你可能會發現鍋底的湯很黑，這個時候，可以用涼水來清洗一下。6 接著，再用一個大小適中的鍋，放入大量的開水，再放入綠豆，蓋上鍋蓋，繼續煮。7 這個時候，你可以看見，有一些綠豆皮漂了上來，如果你不愛吃的話，就可以把它們挑出來。8 最後，加入適量的冰糖。蓋蓋。大火煮開。再用中火煮20分鐘左右，當綠豆軟爛後，就可以出鍋了。