檸檬酵素的簡單做法

簡單的檸檬酵素做法，易上手，無複雜工序。

操作方法

（01）檸檬去外皮、核，切薄片。

（02）把弄好的檸檬片與冰糖一起放在玻璃瓶內封好。

（03）等其發酵兩星期

特別提示

檸檬片切的越薄越好

檸檬切開後必須立即處理，以免被氧化硫失所有的營養成分。

檸檬會造成稀釋血液的不良後果，因此不得攝取過量。

檸檬外皮含揮發油，會使酵素苦澀，所以要去皮。

一定要用新鮮的檸檬，不然效果不好，如果不知道哪有新鮮檸檬可以去“蒙想檸檬”看。