羅勒籽的功效和作用，羅勒籽致癌嗎？

羅勒籽其實就是蘭香子，它長在印度海拔千米之上的地區，它在當地被稱為“香草之王”那麼這個小小的羅勒籽它到底能發揮哪些強大的作用和功效呢？下面就一起來看看吧！

羅勒籽的功效和作用

羅勒籽可以作為飲料的種子，具有排毒、 清熱、健脾、養胃、減肥保健等功效。羅勒籽的性質比較特別，經吸水後，會膨脹起來像小顆粒啫喱狀的小球，容易附著在腸壁上，可減少食物與腸壁接觸的機會，刺激腸壁肌肉的蠕動，預防便祕和減少毒素囤積。羅勒籽是被人們稱為腸道中天然無害的“清道夫”。

羅勒籽中含有優質的食物纖維，可以促進體內血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內膽固醇的吸收，進而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風、高血壓的發生機率，對中老年人來說，有很好的食療作用。

羅勒籽的減肥功效也是不錯的。在食用羅勒籽後，膨脹的羅勒籽在胃中佔據了很大的空間位置，消除了人們的飢餓感，從而達到控制飲食的目的。並且，由於種子不能被消化，羅勒籽會隨著糞便被排出體外，促進腸胃蠕動，達到減肥的目的。

羅勒籽致癌嗎？

蘭香子每10克中約含有2個半萵苣的食物纖維，種子吸水膨脹後小球體表面啫喱狀粘質易附著於腸壁，可減少食物與腸壁接觸的機會，刺激腸壁肌肉的蠕動，活化腸道代謝機能，軟化及刺激排便增加腸推率，避免糞便裡的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久，影響身體機能及面板的美觀，是腸道中最天然的清道夫，為人體進行最自然的體內環保。

蘭香子致癌的謠言源於一篇報道，說是世界衛生組織曾公佈蘭香子裡面含有草蒿腦，小老鼠如果超過1230mg每公斤的食用量就會導致肝癌。而且那篇報道還說蘭香子油中含草蒿腦高達30%，吃10g明列子的脂肪含量是1.9g，如果一天吃10克，羅勒油的攝入量是1.9克，相當於1900mg，是歐盟推薦標準的200多倍。

在世界衛生組織官網，根本就沒有蘭香子致癌的報道，世界範圍內至今沒有定性和確定草蒿腦具有致癌性。其實草蒿腦是一種蘊含範圍非常廣泛的植物產物，天然品存在於蘋果、歐洲越橘、大茴香、蘋果酒、馬鬱蘭、龍蒿、茴香、羅勒以及常用於製藥的細辛中……至於所說的致癌，很可能是加工過程中受汙染所導致的，與蘭香子本身並無關聯。