吃什麼食物降尿酸最快

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尿酸過高，就會引發痛風疾病，所以應該吃一些有助於降尿酸的食物，如芹菜、黃瓜、西紅柿、大米等，其中降尿酸最快的食物是芹菜，號稱降尿酸的“超級小能手”。

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芹菜裡面含有豐富的維生素B、礦物質、膽鹼、膳食纖維等營養素，所以芹菜在促進嘌呤代謝方面特別給力，會減少尿酸形成，促進排尿，使體內的尿酸含量降低。芹菜在醫學上起到了緩解痛風疾病症狀的作用。

尿酸是嘌呤的代謝產物，攝入嘌呤多後，尿酸就會多。如果不能及時排出，就會引發通風，非常痛苦。