豆干用来做哪些菜好吃?
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豆干,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,有“素火腿”之称。用来做菜十分可口。
操作方法
01豆干炒韭菜,豆干切条,韭菜切段,适量豆干炒香后加入韭菜,韭菜的Q弹嫩滑搭配豆干的筋道,简直是一道美味的下饭菜!
02豆干炒肉丝,适量肉丝炒至七分熟,然后加入切段的豆干,紧接着加入少量芹菜段,混合翻炒,加入调味料即可,肉丝鲜香,豆干筋道,荤素搭配刚刚好,我能吃三碗!
03凉拌麻辣豆干,豆干切条煮熟,加入调制好的辣椒水和椒丝,芹菜段即可,根据个人口味添加辣椒水的量,凉拌菜中必不可少的佳品,夏天吃上一份,胃里美滋滋啊!
04榨菜肉末豆丁,适量榨菜,豆干,猪肉切丁,先炒猪肉,再加豆干,最后放榨菜丁,加少量盐调味即可。榨菜煎香后的诱人香味加上豆干和肉末的嫩滑,可以说十分美味了!
05蛋香豆干,先摊鸡蛋饼,然后盛碗里,再爆炒豆干,炒香后加入鸡蛋混合煎炒,三分钟后加调味料即可。豆干在鸡蛋的怀抱里尽情释放香味,酥香可口,引人入胜。