家常菜
麻辣香锅,每次回国都迫不及待要吃的东西。昨天终于得空,山寨了一把,哈哈,味道跟饭店里的相比还有点距离,不过足以满足嘴馋滴我,以后想吃了就可以自己在家做一下,不用再纠结什么时候才能回国了,哈哈。跟大家一起分享这款——家...
我们去外边吃面的时候经常老板会问,要不要加一个煎蛋,感觉煎蛋已经成了小面的标配了,那么我们自己在家怎么煎蛋,煎蛋怎么煎才能不粘锅?操作方法(01)将锅清洗干净,烧干后倒入油,加入适量盐(这样就不会粘锅了)。(02)将鸡蛋慢慢打入锅...
之前我一直在想,到底怎么才算很嫩很嫩的猪肉。后来做了我们仙居这道有名的敲肉,我想,应该没有比这还嫩的煮出来的猪肉了。操作方法(01)猪瘦肉切1CM左右的大片备用(02)番薯淀粉一份(03)把淀粉倒在案板上,肉片放上去,两面都沾上淀...
每个吃货都有自己的最爱,我男人就最爱吃猪大肠,所以我做起来也熟手,而且味道很不错。煮猪大肠要有功夫,洗也要很认真很细心,其实弄干净了煮和炒就很快了。现在来看看小编的做法吧。操作方法(01)最先来处理猪大肠,这是做这道菜...
海螺是美味的海产品,喜欢海产品的朋友可以学一下凉拌海螺的办法,味道鲜美清新。操作方法(01)准备好海螺还有芹菜,芹菜去叶洗干净,切成段,海螺洗干净。(02)锅里加水,水烧开后加入芹菜,用热水焯到芹菜颜色变成翠绿色,大概4分钟捞出...
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。下面做腌香椿芽咸菜操作方法(01)两瓣蒜去皮,切碎。咸菜洗两次,切成细条。(02)新鲜的香椿摘开,洗干净。在面板上把香椿切...
鸡胸肉怎么做好吃又嫩?它的肉质是比嫩的,如果处理不好,吃起来的口感会比较柴。其中最关键的一个步骤,就是把切好的鸡肉要用淀粉腌制一下。今天用鸡胸肉搭配香菇、芹菜、红椒做出一道营养价值很高的儿童菜,食材都很常见,色泽...
7种简单又家常的猪肉吃法,边看边流口水!生爆盐煎肉(01)食材:去皮后臀尖猪肉250克、青蒜苗100克、郫县豆瓣1汤匙、豆豉2茶匙、盐3克、糖5ml、油30ml做法:1)将猪肉切成大薄片,青蒜苗洗净斜切成段,郫县豆瓣和豆豉剁碎;2)锅烧热放...
山药可是好东西,但是买山药要买对山药。目前我发现有三种山药。1,毛山药,适合烧汤,一煮就烂的那种。2,洋山药,适合炒吃,但是一刮皮后就变色,很讨厌。3,应该也叫洋山药吧,刮皮不变色,很喜欢这个。2和3的区别是细和粗。我发现每次...
今天给大家介绍一个好吃的菜,此菜是世界十大名菜之一,有“蔬菜之王”的美称,它是全面的抗癌食品,有“抗癌之王”的称号,此菜就是芦笋,芦笋价格还挺贵的,但是好吃,所以也会经常买来吃,下面来看看芦笋好吃的做法。操作方法(01)备齐...
蒜蓉蒸排骨的做法操作方法(01)首先把排骨躲好,放在清水中浸泡10分钟,在洗干净多余的血水,之后捞出来沥干水份。(02)大蒜和姜洗干净切成末。(如果喜欢吃蒜,尽量多放点蒜)(03)热锅烧油,油温3层熟,放入适量的花椒,蒜,姜翻炒出香味,在放入...
老公一直念叨烧个豌豆,周末在家有空,就满足他的心愿了。豌豆既可作蔬菜炒食,子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲。步骤/方法(01)豌豆洗净沥水(02)肉馅...
夏天天气炎热,厨房温度太高,这个冒菜呢不需要大火炒,用煮的就可以。不油腻,由于芝麻酱里加了蒜碎,口感也不错,就米饭很下饭呢。冒的菜呢,大家自由发挥!操作方法(01)把准备煮的菜都清洗干净,该切丝的切丝,该切片的切片(02)把大蒜捣...
做菜讲求的是技巧,菜色的好坏也是影响食欲的一个重要因素。喜欢简单的做法,但也讲求菜的样式。鱿鱼属海产品,很爱吃很爱吃,每次都是直接切成一圈一圈的。想换个方式,切成花状,其实味道也很不错。操作方法(01)准备鱿鱼一只。(02...
今天做的豆芽炒韭菜,很好的素菜。很清淡。韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所...
马齿苋,田间地头很多的一种草。可以食用,而且有很多功能。我们网上粗略的搜罗一下,也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿所以叫马齿苋。它是一种很讨厌的野草,而对于一些有疾病的人来说,它是一...
操作方法(01)中秋节将近,这时候雌蟹黄满,雄蟹肉肥,正是吃螃蟹的好时机!首先,螃蟹最常见的吃法就是清蒸螃蟹。咱们先简单介绍下如何吃清蒸螃蟹:取一直熟透的螃蟹,用手掀开螃蟹肚子下面的脐部,取下蟹斗。把里头的蟹膏、蟹黄蘸醋来...
最帅的逆行:酱牛腱子肉的做法操作方法(01)准备主料;(02)准备辅料;(03)洗净牛肉(牛腱子肉),焯水,焯过水后,洗净浮沫,砂锅里加入水,把各种调料放入纱布里,冰糖不放进去哦,包紧,在水管子底下冲冲,放入砂锅,盐、生抽、老抽、料酒都放进去,不要等...
怎样自发绿豆芽,豆芽发起来方法很简单,但是还是有几个要点要掌握好才可以。下面来看看吧!操作方法(01)拿一小把绿豆。(02)放入水中泡一个晚上。(03)拿一个有孔盘子在上面铺上一块布。(04)然后把泡好的豆子铺平在布上。(注意:豆子别...
葱花千层饼的做法是比较复杂的,希望大家有耐心去学习它,因为这道美食经常出现在我们的生活中,也经常被人们所提起的,葱花千层饼,是一种非常美味又可口的美食,很多人第一次吃过葱花千层饼之后,还会想吃第二次的,这就是葱花千层...
橡子的做法以及步骤操作方法(01)先用开水浸泡一下橡子放适量的盐巴渗入(02)把橡子切成条形状或小方块或者其他形状(03)蒜葱切成小段姜切成姜片辣椒切成条形(04)放在锅里炒一下(05)之后要把橡子倒入其中在放上适量的香油与生抽作...
饭桌上需要荤素搭配,那么凉菜也必不可少啊。下面是我总结的拌凉菜的技巧。操作方法(01)食材一定要新鲜,这是关键的第一步。(02)黄瓜、胡萝卜要切成丝。粉丝用热水泡一下就好,蒜切成蒜末。(03)调料酱油、香油、糖、醋、盐等。(04...
今天分享个生蚝的做法。操作方法(01)准备生蚝用刷子刷洗干净,开盖冲洗干净。(02)放入提前泡好的粉丝。(03)锅里放油,加适量蒜末、炒香。(04)炒至微黄色,加适量蚝油、生抽、盐、白糖、翻炒均匀。(05)把熬好的酱汁放到生蚝上。(06)大火...
炒鸡心是一道菜肴,主要原料有鸡心,主要辅料/调料有蒜蓉、辣酱等。吃鸡心对心脏有好处。现代人的心脏负担太大了,需要特别的滋补一下。鸡心就有这个功效,而且鸡心也挺好吃的,听说还不会发胖。今天为大家介绍炒鸡心的做法。...
现在人们生活节奏的加快,做早餐用不了30分钟了,5分钟搞定。首先先把鸡蛋在锅中煎着,然后切面包皮,准备其他材料,再把鸡蛋翻个个,冲一杯橙汁。然后组合一下,你看这早餐不是来了?因为奶酪中已经有了牛奶,所以我备了橙汁。你也可...
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