有关家常的科普精选
肉丸子，其实在我家不是很讨喜的菜，每次做点儿也就是刚出锅的时候大家爱吃，但一不留神总会做多一些，然后就会冻在冰箱里哪天赶时间的时候拿出来凑一个菜。不爱吃肉丸子的原因就是因为是纯肉的大家会觉得腻，更何况家里还有要...
吃冬瓜的季节到了，市场上卖的很便宜了，冬瓜炖虾皮是营养又美味，冬瓜本身就是一种很好的保健菜，辅助降压、除湿、利尿等作用，加上钙质含量高的虾皮一起炖一炖，不仅味道鲜美，更是营养保健尤佳。下面说说虾皮冬瓜汤的家常做法。...
食用野蒜可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，野蒜可润中补虚，使人耐寒。另外，野蒜的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。操作方法（01）把野蒜摘净...
初次听说“啤酒鸭”这道菜时，颇为惊讶，竟然可以用啤酒来料理鸭肉？？！！一直认为风马牛不相及的两种食材，经过细火慢炖后就像施了魔法般的变得美味无比，令人食指大动，不得不赞叹厨师们的丰富想像力。鸭肉是非常适合在秋季食用的...
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，补钙还抗早衰。其实主要是因为孩子喜欢吃，所以这道菜经常就会出现在我们家的桌面上，香喷喷每次都会吃光光。快来看看我是怎么做出美味的辣炒大虾吧操作方法（01）第一步肯定是要先清洗啦...
操作方法（01）辅料：葱姜、料酒李锦记卤水汁、清水。（02）鸡爪清洗干净（03）放入锅中，倒入清水，放入葱姜，倒适量料酒，盖上锅盖煮约5分钟左右（04）捞出鸡爪凉水中冲洗一下（05）锅中倒入半碗卤水汁和1大碗清水，把鸡爪投入煮沸，再焖15分钟左右捞...
简介山药滋阴补气，是冬季食补的好食材，平时除了用它煲汤和炒菜外，用它做丸子也很不错的，无论口感还是色泽，都不错，即营养又美味。操作方法（01）山药和肉都洗净（02）肉在料理机中打成馅，加入姜10克，五香粉，糖，盐2克，生抽，黄酒,搅拌均匀（03...
油炸食物是很多人最喜欢的东西，不管什么食材，只要扔到油里炸一下，都觉得好吃。不过外面的油我们不知道干不干净，价格又比较贵，想吃也不敢多点。怎样可以又卫生又省钱呢，就是自己在家动手做啦！除夕很多主妇在家里也会炸一些美...
林蛙肉质细嫩，易为人体消化吸收，适合各种年龄的人，特别是体弱多病者及老人食用，具有很高的食补价值。做法也有很多，可炒可炖，而偶则偏爱麻辣干煸。今天我就来介绍下麻辣林蛙的家常做法。操作方法（01）首先主配菜全部切好备用，林...
话说每次去外面吃饭，一般都要点个蚂蚁上树，在家里也尝试过N回，可是每次都很本事的炒成一团糊，怎么也炒不出饭店的感觉，没那本事，咱就只能往菜上动手脚，放多多的青菜炒起来粉丝就不易糊了，只是感觉菜菜多炒出来的口感没那个好...
地三鲜的关键是炸的方法和料汁的配法，这两个完成，就是一个很简单美味的菜了，所以就让我们来跟着乐活网小编一起来做这道菜。步骤/方法（01）土豆一个，切块（02）茄子切块（比土豆块大一点），辣椒切块（和茄子差不多大）（03）蚝油一汤匙，香醋一...
白哈有很多种的做法，不过在我看来最家常的莫过于炒啦，而且炒的东西不管是什么都很好吃的，无意间学到的，教给大家哦操作方法（01）白哈用清水反复冲洗，洗干净后备用（02）蒜苗切段，辣椒切碎，蒜切片备用（03）锅中倒油加热，油八成熟时放入蒜...
米粉肉是我家年夜饭不可缺少的一道受欢迎的菜。米粉肉也叫粉蒸肉。以湖北、江西、湖南、四川为最常用。晶莹的米粉，香滑的肉片真是让人垂涎欲滴呀。今天用这道晶莹剔透的米粉肉作为年菜预演的开始吧。。。操作方法（01）准...
青椒炒鸡蛋属于家常菜谱，主要原料是鸡蛋和青椒；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。步骤/方法（01）1、鸡蛋打散加入三小勺温水...
操作方法（01）步骤1.主辅料：尖辣椒、蒜、葱2.把尖辣椒洗净、切碎。3.放入碗中。4.把葱洗净切段。5.把葱和尖辣椒放在一起。6.加适量的盐、味精。7.搅拌均匀，腌渍10分钟8.准备炒制蒜油：把蒜切粒。9.热油，放入蒜粒，小火将其炒制...
干豆角虽然没有新鲜豆角口感鲜嫩，但嚼起来更有嚼劲，口感独特。操作方法（01）将干豆角放入干净盆中，烧水，水开后倒入装干豆角的盆内，浸泡。（02）将辣椒和西红柿洗干净，切碎，大蒜去皮拍碎。（03）豆角半小时后泡软，洗干净，捡整齐，切碎。（04）炒...
自己在家自制一碗虾酱，特别下饭的，您也可以来试试。操作方法（01）把花生米、青椒和葱分别切成碎。（02）冷锅冷油，下入花生碎，不停翻炒至出香味花生米微黄。（03）加入青椒和葱花翻炒均匀。（04）加入虾皮和小干虾，继续翻炒均匀。（05）加入适...
美味的土豆饼，简单又好吃操作方法（01）第一步，准备好材料，并清洗干净（02）第二步，土豆去皮切块，做成土豆泥（03）第三步，加入淀粉，盐，胡椒粉（04）第四步，将土豆泥做成球（05）第五步，将土豆泥球压扁（06）第六步，放油，煎土豆饼（07）成品...
这几天迷上小厨房，做了菜就拍照片发朋友圈，引起朋友愤恨，天天催促要我写做法。这源于我发的三张图片清蒸鱼（虽然加了辣椒），干锅中翅，水煮肉片。今天我决定写水煮肉片，是因为水煮肉片拍了照片。家常做法，我也写不出具体食材的分...
茄子营养丰富，能降低胆固醇和高血压，还具有软化血管的功效，家常烧茄子做法多种多样，如：鱼香茄子、肉沫茄子、清炒茄子、凉拌炒茄子、红烧茄子等等很多种，茄子煎、煮、炸、凉拌都可以做出让人食欲大开的味道。家常茄子的做法...
炒肉不老的家常做法（01）对于一些上班族来说,回到家中能轻松的做点可口的菜肴来犒劳自己,是很不错的一件事,相信各位又有过和我类似的经历:买了肉,可是做出来后发现肉特别不容易嚼。接下来本人给大家分享一个炒肉容易烂...
虾的吃法有很多种，蒸、煮、炒、炸……每种做法的味道也是各不相同的，时间紧迫，就来一个普通的蒸虾吧。操作方法（01）冻虾解冻，去头，剪开后背，去掉虾线。（02）拿出一个小碗加入一点盐，一点鸡精，三滴生抽，再加入一些凉白开，搅拌均匀。（03...
道菜做起来超级简单，开胃的小菜，家常的美食辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病操作方法（01）将尖椒洗净去蒂备用（02）底锅烧油至8成热（03）放入青椒小火慢煎（04）反...
操作方法（01）然说烤面筋是西安小吃，但是无论在哪个地方，都存在着一群对烤面筋有着独特情感的吃货。很多吃货都希望自制烤面筋，但很多时候都不知道烤面筋酱料的做法是怎样的，没办法调配出回忆中的味道，那是让吃货很是烦恼的。...
虾是我们生活中的一道美食，小编为什么放在这里，因为小编要介绍几种鸡尾虾的做法，大家的吃饭也不一样，或者需要改改口味了。操作方法（01）白芍鸡尾虾基围虾洗净，剪掉脚、须。在锅中放适量水使水没过虾即可，加两小勺盐，等水开后加...
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