家常炸鸡叉骨的做法
来源:酷知科普网 1.8W
油炸类的食品一直在街边都是很受欢迎的小吃。但卫生总是让人担忧,其实咱也可以自己在家里DIY哦!干净又卫生,味道一点也不比街边的差哦!
操作方法
(01)采购新鲜的鸡叉骨。
(02)把鸡叉骨用清水浸泡出血水,中途多换几次水。
(03)洗干净之后捞起沥干水分。
(04)之后加料酒,盐,炸鸡粉拌均匀。腌上2个小时的时间,这样入味。
(05)炸的时候,撒上干面粉,淀粉拌匀。
(06)拌好面粉和淀粉的。
(07)锅里放油烧热,下鸡叉骨炸制。
(08)炸到金黄色,熟了之后捞起。
(10)晒一下成品吧。
特别提示
鸡叉骨用清水多泡几次,可以去除腥味儿。
用炸鸡粉腌的时候时间越长越入味。