喜饼的家常做法

喜饼又叫嫁女饼，是中国传统喜庆食物之一。很多人喜欢购买爱哆哆之类的品牌喜饼礼盒，在结婚、宝宝满月时赠送给亲朋，但是喜饼也可以在家自己做，当早餐、小吃、下午茶均可。

操作方法

（01）酵母加温水化开，所有材料加入面粉和成面团，放入温暖处发酵,发酵至两倍大。

（02）把面团分成8个大小一样的剂子,分别排气揉至光滑，再揉圆。

（03）用擀面杖擀成小圆饼，放入烤盘，放在温暖处发酵。

（04）发酵至饼饱满刷一点油，烤箱预热150度，放入发酵好的饼烤至30分钟左右，中间翻面一次。

特别提示

面团一定要充分排气，发酵最好放在温暖的地方

烤制翻面时，请带上手套，以免烫伤手指