凉拌双耳做法

本道菜具有美容减肥排毒消食的作用,也是现在季节最受欢迎的菜品之一,
并且做法非常的简单

操作方法

（01）银耳、黑木耳用凉水泡发、洗净，摘成小朵备用

（02）锅中放水，水开后将黑木耳、银耳放锅内焯水，捞出过凉水，沥干水分

（03）香菜切断放入双耳中，姜切末，蒜切末，也放入双耳中，放盐和少许白糖，再淋入米醋，香油，撒白芝麻，搅拌均匀即可

特别提示

1、双耳焯水时间不宜过长，以免失去爽脆的口感，焯水后立刻过凉水，口感更好

调味汁的口味可以根据个人喜好自由调配，喜欢辣椒的可加辣椒油，喜欢麻辣味道，也可以放花椒油