有机花菜的家常做法
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有机花菜很有营养,而且有抗癌和清理血管的作用,所以我们可以定期吃一点。但在家里怎么做味道才好呢?看看我的分享,希望能给您借鉴。
操作方法
(01)准备好食材并清洗干净。花菜先简单冲洗一下。
(02)将花菜切成小段后再次冲洗二遍。
(03)把冲洗干净的花菜放在笊篱上沥干水分。
(04)沥干花菜的间隙,把姜切成丝,蒜切成片,辣椒切开以便能充分散发辣味。
(05)在锅内放入适量油,油温升至7成热时,放入姜、蒜、辣椒煸炒,煸炒至姜蒜呈焦黄色。
(06)然后放入花菜煸炒1分钟后,相继放入少许料酒和生抽。
(07)继续煸炒,如果锅内太干,可以稍加一点点水,不可加太多哦。炒制花菜变软后,加入一勺糖和少许盐。
(08)继续煸炒2分钟,使得糖和盐均匀入味,关火装盘后就可享用了。
特别提示
胃不好的人少放辣椒。