怎么做好吃不腻的红烧肉?红烧肉的家常做法
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非常多的人喜欢红烧肉,并把它列为最爱吃的菜之一,不同的地区有不同的红烧肉做法,下面介绍其中一种较为普遍的家常做法。
操作方法
(01)把洗干净后的五花肉切成方块,把姜切成薄片。
(02)开小火,把铁锅烧热,倒入适量的食用油和冰糖。
(03)将五花肉倒入锅内,调中火,快速翻炒。
(04)放入姜片和酱油,翻炒一下后倒入热水,再放入适量的盐和八角,大火把水烧开后,调小火焖四十分钟左右。
(05)等汤汁烧得只剩下一点后,再翻炒几下,关火。
(06)把红烧肉盛盘。
特别提示
胆固醇高的人不宜多吃红烧肉