河虾怎么做更好吃
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河虾是一种野味,它营养丰富,味道鲜美,如果把它炸好以后用青椒简单一炒,绝对是一道很好的下酒菜
操作方法
(01)把河虾用盐水浸泡10分钟,然后淘洗干净
(02)把青椒清洗干净切碎成小块,大蒜去皮洗净切成片
(03)锅中加入稍多一些植物油烧至七成热,倒入河虾翻炒
(04)不停翻炒河虾,以免炒糊,直到河虾变得金黄、香脆
(05)倒入切好的青椒翻炒和蒜片一起翻炒,炒2分钟左右
(06)最后调入适量盐、生抽、少许料酒翻炒均匀即可出锅
特别提示
河虾味道原本已经很鲜,所以不需要放味精