有關豆腐的科普精選
西紅柿是非常開胃的食品，用來炒或做湯都是極其開胃的，酸酸甜甜的味道很是極開胃的。豆腐吸收了西紅柿湯汁，也是透着一種酸甜為味，很鮮很香。操作方法（01）主食材（02）西紅柿，豆腐切小塊，蒜切沫。（03）當豆腐用用油小火慢煎至兩面金黃...
泥鰍鑽豆腐是一道大家經常吃到的家常菜。那如何做這道泥鰍鑽豆腐才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先往鍋中加入適量的清水，然後把活的泥鰍倒入鍋中。（02）接着把豆腐切成寬約1c...
米豆腐做法很多，其中涼拌米豆腐更是適合這個炎熱的夏天，下面小編就介紹一下具體做法。操作方法（01）將米豆腐500克放入開水鍋中焯一下水，撈出過涼水。（02）將水分瀝乾，切成長10釐米、1釐米見方的條，盛如盤中待用。（03）葱、姜、蒜、...
茄汁豆腐是一道美味的家常菜餚，主要材料為豆腐。菜品的特點是色澤豔紅，口感鮮嫩！下面小編就把茄汁豆腐的家常做法分享給大家。操作方法（01）豆腐一塊500克左右切成厚薄均勻的豆腐塊（02）葱、姜剝去外皮清洗乾淨分別切碎，花椒衝...
皮蛋也叫松花蛋，吃法也非常多，今天小編教大家皮蛋豆腐的做法。操作方法（01）先準備好食材，皮蛋，蒜苗，嫩豆腐，大蒜，青椒，紅椒，如圖。（02）將皮蛋放入燒開水的鍋中煮5分鐘，也可以直接破殼切，根據任性喜好，如圖。（03）將皮蛋外殼去掉後，將皮蛋...
豬肉白菜豆腐燉粉條是一道簡單的家常菜，尤其在寒冷的冬季特別適合吃這道菜，熱氣騰騰的一大盤吃完曖和和的特別舒服。下面小編就把這道菜品的製作方法分享給大家。操作方法（01）大白菜掰下五到六片葉子，清洗乾淨控幹水分平刀...
操作方法（01）豆腐丸子:食材明細:豆腐一塊泡髮香菇7~8朵胡蘿蔔半個雞蛋一個葱一小段鹽一小勺料酒一小勺五香粉一小勺芝士粉一小勺製作步驟：1.把豆腐放到碗裏用勺子碾碎。2.香菇、胡蘿蔔和葱切成末放到豆腐碗裏，加入料酒、...
就是俺做這道菜比以前有所改進的是，把豆腐放上調料提前煮入味，這可是這道菜好吃的關鍵步驟喲，這樣一來，就不用擔心因為要使豆腐入味，白菜煮的時間過長，影響口感的問題，也不怕豆腐入味時間短沒法兒祛除豆腥味了。總之，俺家三口...
豆腐的簡單做法！看看就心動，材料都不是很貴，趕緊試一試！操作方法（01）準備好的要用的辣椒（02）把雞蛋打好（不要攪融合）豆腐切塊（03）將豆腐放到鍋裏，蒸10分鐘左右，達到4成熟即可！（04）豆腐的湯汁加入辣椒，和其他調料，做出！（05）然後將湯汁澆到豆...
豆子到豆漿再到水豆腐，最後變成豆腐塊操作方法（01）黃豆200g浸泡超過12小時成飽滿的狀態，用豆漿機打成豆漿備用。（02）豆漿煮開用紗布過濾出豆渣，注意煮開了直接慮出豆渣不要等涼。（03）鹽滷用兩百克左右兑600毫升左右的水，不停攪...
皮蛋豆腐是一道簡單的涼菜，特別是在炎熱的夏季，深受大眾的喜愛。今天我們再來重温一下皮蛋豆腐的做法步驟吧。操作方法（01）把內脂豆腐取出切成片狀備用（02）皮蛋剝去外殼，用開水燙一下，然後用涼水浸泡片刻（03）把皮蛋切成丁狀備用...
“豆腐”英文怎麼寫？中國國家譯寫標準誕生！請在一米線外等候被翻譯成pleasewaitoutsideanoodle，開水間被翻譯成openwaterrooms，在公共場合，一些神翻譯屢見不鮮。近日下午，我國首個關於外語在境內如何規範使用的系列國家標準...
豆腐的營養價值非常高，可以清熱潤燥，補血養顏，芹菜也有特殊的療效，可以平肝降壓，養血補虛，將芹菜和豆腐放在一起，香煎一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的芹菜香煎豆腐，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）準備一...
內酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用滷水點豆腐的製作方法，可減少蛋白質流失，並使豆腐的保水率提高，比常規方法多出豆腐近1倍；且豆腐質地細嫩、有光澤，適口性好，清潔衞生。接下來我為大家介紹一...
豆腐主要由黃豆加水製成，內含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上，吃豆腐補鈣健康有效。這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發揮豆腐的營養價值，還...
苦瓜豆腐瘦肉湯是一道經常喝到的湯品，今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）苦瓜，請買新鮮且通體均勻的為宜；（2）瘦肉，請購買新鮮且紋路清晰的比較好；（3）葱和豆腐別買太多。（02）食材處理（1）豆腐...
豆腐有很高的營養價值，不僅是很好的蛋白質來源，還能預防骨質疏鬆。豆腐的食用方法較多，怎麼做都美味，比如這道滋味脆皮豆腐，外皮香脆，內裏綿軟，配上鹹香酸辣的澆汁，非常美味。操作方法（01）小碗中依次加入1勺蒸魚豉油、1小勺香醋...
豆腐在豆製品中營養和口感都是非常不錯的，也有很多人平時都很喜歡吃豆腐，尤其是鮮嫩的豆腐，口感非常不錯。那麼豆腐該如何做才好吃呢？今天給大家介紹一種豆腐的做法，做出來的口感非常好，和麻辣豆腐做法有點像，喜歡吃豆腐的朋...
今天買的魚塊感覺有些少了，便買了一塊嫩豆腐。其實魚跟豆類混合烹飪，是非常不錯的搭配。魚的不僅營養豐富，而且味道鮮美。豆腐雖然營養豐富，質地細嫩，但口感偏差，這樣跟魚一起烹飪，就能夠彌補這一不足了。操作方法（01）魚塊洗淨...
幹豆腐炒豆芽是一道很簡單的家常菜，但是非常的營養，而且好吃，喜歡吃豆製品的朋友可以嘗試做一下，下面小編介紹一下幹豆腐炒豆芽的做法。操作方法（01）幹豆腐切成0.5公分左右的絲，豆芽用清水洗淨。（02）切好葱，姜，肉，備用。（03）幹豆腐...
白嫩的水豆腐營養價值高很受大眾喜歡，今天來個豆腐肉末，做法簡單而且嫩滑好吃。操作方法（01）把豆腐切成小方塊。（02）把瘦肉剁成肉末用薑蓉、生抽醃製好，蒜米、豆醬、老乾媽醬，調好生粉準備好。（03）開火下油。（04）把豆腐擺到平底鍋...
想要變瘦一定要限制飲食，但現在更加流行的是替換飲食減肥法。將飲食中熱量高，含糖量高的食物替換成健康低熱量的食物。這次就跟大家介紹一個豆腐替換飲食法，瘦身效果極好，更加適合女性朋友哦。操作方法（01）將四分之三的主食...
昂刺魚是一種健脾胃和五臟的魚類，能夠消水腫，多喝對於健康養生的人羣來説，時間久了必然是有好處的。而筆者喜愛這種魚，更多是因為它長得靚麗，沒有魚鱗、好清洗和處理，煮湯的時候魚肉裏不會有很多長長細細的煩人的魚刺，且湯的...
平菇是食用菌菇中最普通的一種，價廉物美，出現在老百姓餐桌之上的概率非常高，平菇的做法比較多，可以炒菜，也可以燉湯，平菇毛豆燉豆腐就是其中一種，口感鮮香，嫩滑爽口，非常美味。經常食用平菇對身體很有好處，既能改善人體新陳代謝...
皮蛋豆腐好吃營養，適當吃一些還是不錯的。今天小編給大家分享一下怎麼在家裏自己製作美味的涼拌皮蛋豆腐。操作方法（01）取一盒內酯豆腐，將豆腐切成小塊，擺放在盤子的底部，擺放整齊；（02）取3-4個皮蛋，將皮蛋撥殼後，一個切成3-4小塊...
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