怎樣做美味的水煮茶香花生?
來源:酷知科普網 1.93W
花生的營養價值非常高,吃了可以延年益壽,所以它又叫做“長壽果”,經常吃花生,不僅可以預防心血管疾病,而且可以防止動脈硬化,煮花生一定要選用新鮮的嫩花生,這樣口感更好,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的水煮茶香花生?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
嫩花生適量,綠茶適量,食鹽適量,生薑適量,小辣椒適量,八角適量,花椒適量。
操作方法
剛買來的嫩花生,用清水洗淨,泡十分鐘左右,洗去表面的泥漬。
洗好之後,將清水倒掉,用手捏開一個小口,或者將花生放在案板上拍幾下,這樣在煮花生的時候會更加入味。
加入適量食鹽,食鹽的量可以適當多一些,這樣食鹽的鹹味才能進入到花生裏面去。
準備適量綠茶,綠茶的量不用太多,將綠茶放在花生裏面,綠茶會讓煮好的花生充滿茶香。
準備適量姜,切成片兒,放在花生裏面,再放入適量幹辣椒,花椒,八角等大料。這樣會讓花生的香味更濃。
將花生倒入鍋中,加入適量清水。清水的量可以適當多一些。
蓋上鍋蓋,大火將水燒開,然後轉小火煮20分鐘左右,煮好之後,關火,再燜上20分鐘。
煮好之後,盛出就可以吃了,特別美味,一定要在煮熟燜好之後再吃,這樣茶香才更濃。