有關水煮的科普精選
家裏寶貝最愛吃魚，小編經常換着花樣給他弄魚吃。今天小編給他弄一個水煮鉗魚，因為鉗魚沒刺，而且鉗魚肉嫩滑細膩，最適合小孩吃。好啦，洗洗手跟着小編一起來學習下怎樣做水煮鉗魚吧。工具/材料鉗魚，粉絲，萵筍，番茄，土豆，大葱，小葱，...
簡要回答野生小雜魚用熱水煮出來的湯比牛奶還要濃白的原因主要有兩方面。首先，小雜魚本身含有豐富的膠原蛋白和魚油，這些物質可以溶於水中，使得湯的質地更為濃厚。其次，魚類中含有一種叫做魚鱗素的物質，它具有增稠作用，使得...
（01）紅糖姜大棗湯大火煮至滾後，文火煎水，10分鐘即可。紅棗用温水泡發後去核，紅棗和生薑放鍋內，加水兩碗，大火煮至滾後，文火煎水，10分鐘即可，關火。起鍋盛入碗中。（02）紅糖性味：甘甜、温潤、無毒。歸經：入肝、脾。功效：潤心肺，和中助脾...
清水煮麪，方便快捷，省事易做。唯美，色澤鮮麗，綠色食品，健康素食，提倡清清白白，做到了無油健康食品，老幼皆宜，不分年齡。操作方法（01）準備好清水放入鍋中，加熱至沸騰，撒適量的鹽。放入麪條至鍋中，煮至7成熟，加入油菜葉子，看葉子變色，湯...
麻辣味的菜餚俺不是經常的吃，過年的時候婆婆買了竹筍豆芽等很多的菜，突發奇想就把這些菜做成了具有川味麻辣口感的水煮肉片，看家人吃的津津有味呵呵婆婆問怎麼做的，俺告訴她俺有祕密武器這祕密武器是什麼呢？接着往下看就知...
蝦可以用來炒、炸、煮粥，味道都很鮮甜，都很好吃。今天小編給大家分享一下怎麼做水煮蝦才好吃。操作方法（01）蝦要買新鮮的，通常活蹦亂跳的就可以了；將蝦，用剪刀剪去蝦“頭頂上的角”和須，清洗乾淨；（02）（姜可以去腥味）取1小塊姜，切成...
為了保持蜆子的新鮮，最好水煮蜆子，接下來我們就來講一講如何快速做好水煮蜆子操作方法首先在水煮蜆子之前要用鹽水或者香油使蜆子吐沙，因為有沙子的蜆子很不好吃。然後我們把水燒熱，在水中加入一些大葱和薑片，這樣子可以去...
活蝦做成鹽水蝦，最鮮美了，下面就分享一下鹽水煮蝦的做法。工具/材料蝦，花椒，鹽操作方法準備一些新鮮的活蝦，去掉蝦線，如果給小孩和老人吃，可以把蝦槍剪掉，以免扎到。把蝦泡在清水中，清洗三次，尤其是蝦腳要仔細清洗，直到清洗乾淨...
很多患有三高疾病的人都有必要吃得清淡一些，而水煮青菜就是他們的不二選擇，下邊跟小編一起來看看水煮青菜怎麼做吧。操作方法（01）準備適量的新鮮青菜，將青菜放在流水下衝洗乾淨，然後根據自己的習慣將青菜切成合適的大小。放...
工具/材料鮮羊肉500g,幹辣椒50g、花椒、辣醬、火鍋調料少許操作方法先將羊肉切成薄片，並放入少許料酒、精鹽、雞精、雞蛋清、蠔油、玉米澱粉進行攪拌醃製；目的是為了去除羊肉的羶味。鍋中加入少許豆油，油温5層熱時加入火...
工具/材料豬肉辣椒花椒操作方法01豬裏脊肉洗淨切薄皮，用生粉、料酒醃製，02小白菜洗淨，切條；金針菇洗淨去尾；鍋內放水燒開，將小白菜和金針菇放入，煮30秒至斷生，撈出濾幹水，放入碗中待用；03處理香料：一半蒜拍破、一半蒜切末；小葱一...
工具/材料黃豆調味品操作方法根據平時的食用量來準備適量的黃豆，之後將其清洗乾淨後放入盆中，然後加入適量的冷水來進行浸泡，以使黃豆的口感變得軟些。在浸泡一小時後，將瀝掉水分的黃豆倒入鍋中，然後再加入適量的清水，具體...
又是一年花生成熟的季節媽媽給我帶了很多生花生，今天就來給大家介紹一下，如何做出好吃的水煮花生操作方法（01）首先取適量的花生把表皮清洗乾淨這裏給大家介紹一個好辦法，可以在洗花生加入適量麪粉。這樣洗起來比較容易（02）取...
秋天又是吃海鮮的季節了，今天在市場買了一斤新鮮蝦，做了一道原汁原味的水煮蝦。除了小龍蝦需要加很多的調味料，其他的河蝦、海蝦，一般都是用水煮的方式，簡簡單單，卻保留了蝦的原始味道，最好吃的了。一起來看看原汁原味水煮蝦...
水煮肉片是川菜的一種，肉質爽滑，湯汁濃郁，是我比較愛吃的一道菜，今天我們來介紹一下它的具體做法。操作方法（01）首先取適量的精豬肉，洗淨後切成薄片備用（02）然後調入適量鹽，味精，胡椒粉生抽，料酒醃製片刻（03）鍋中放入適量的油，倒入葱...
我們這裏女人做月子每天都要吃水煮荷包蛋。因為雞蛋營養豐富，做起來也比較方便。水煮荷包蛋看起來簡單，想做得好吃又看着清爽卻不簡單喲，因為孩子小時候特別喜歡吃糖水荷包蛋，做得多，也就總結出了自己的一些。操作方法（01）準...
新鮮的嫩花生上市了，是做五香水煮花生的時候了……操作方法（01）1花生放在盆裏，用水泡20分鐘。（02）2泡一會容易洗掉泥。（03）3洗淨後逐個捏開。（04）4都捏好後放在鍋裏，加水。（05）5香料和辣椒洗淨。（06）6放在鍋裏和花生同煮。（07）7開鍋後...
用水煮毛豆，清爽可口，既能當涼菜，又能當零食。下面就説説水煮毛豆的做法。工具/材料毛豆，大料，花椒，鹽操作方法先用清水將毛豆洗乾淨，然後泡一泡，這樣更易煮熟。用剪刀將毛豆的兩端剪掉，這樣便於入味，吃着更香，同時，再準備花椒和...
捕魚的季節，各種各樣的魚非常多，平時都沒怎麼見過這些魚，但拿來燉湯卻非常好喝，特別鮮美，一起來看看水煮魚湯的家常做法。工具/材料海魚、香葱、姜、花生油、鹽、料酒操作方法準備好一條新鮮的海魚，葱一根、姜一小塊。首先...
喜歡吃蝦的朋友可以做一道白灼蝦來吃，做法簡單且口感非常好。白灼蝦和水煮蝦可是有區別的哦，想知道白灼蝦是怎麼做的，一起來看看這篇指南吧。操作方法青蝦清洗乾淨之後，用牙籤把蝦線挑去，用剪刀把多餘的蝦鬚剪掉，清水清洗幹...
工具/材料豆瓣醬，葱薑蒜，小米椒，幹辣椒，雞蛋，鹽，澱粉，生抽，胡椒粉，萵筍，生菜，上海青，胡蘿蔔，櫻桃蘿蔔操作方法將牛肉切片，打入雞蛋，加鹽，澱粉，生抽，胡椒粉攪拌均勻後醃製。萵筍切片，上海青切半，胡蘿蔔，櫻桃蘿蔔切片，起一鍋沸水。將豆芽，上海...
荷包雞蛋在煮的時候不散，可以通過以下兩種方法，首先在鍋中將水燒開，關火後，輕輕打入雞蛋，蓋上鍋蓋燜2分鐘，再開火煮熟，或鍋中水燒開後，用勺子舀半勺水，輕輕打入一個雞蛋，放水中燙好後，再煮熟。鍋燜荷包雞蛋鍋中加入適量的清水，大...
螺絲是我們都喜歡吃的東西，但是大家知道如何做才能更美味嗎？我為大家推薦幾種方法。操作方法（01）當我們買回家時先不要急着吃，把螺絲放在水裏泡1-2天，每天換幾次水，這樣可以把螺絲裏面的髒東西吐出來，我們可以用鐵鍋來盛放，這...
水煮肉片是一道漢族新創名菜，屬於渝菜，是水煮魚的衍生菜，今天給大家介紹一道辣味十足的麻辣水煮肉片的做法。操作方法（01）取適量的豬裏脊肉放入冰箱稍微動一下，然後切成薄片備用（02）小青菜洗淨後放入鍋中焯水後撈出備用（03）黃豆...
對於做菜的初學者來説，都想要做簡單美味的菜，下面就教大家一道超級簡單的湯菜——白水煮冬瓜的做法。操作方法01首先需要準備冬瓜500g，葱花、食鹽各少許。02將冬瓜的外皮去掉並洗淨。03將洗淨的冬瓜切成厚薄均勻的片狀。...
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