酸菜汆白肉的家常做法

味道超級棒^……^小女兒的最愛

操作方法

（01）將五花肉放入冷水鍋裏，加入調料，大火煮開後轉小火煮30分鐘，用筷子可以扎透不出血水；肉撈出切薄片，煮肉的湯留着備用

（02）酸菜切成絲，粉條泡軟

（03）油鍋燒熱，放入葱花、薑絲爆香

（04）倒入酸菜炒勻，放入肉片，放入一點生抽炒勻

（05）將煮肉的湯去掉大料倒入鍋裏

（06）大火煮開後小火燉10分鐘，放入泡好的粉條，煮熟，雞粉、鹽調味

（07）白肉蘸料：辣椒油、美極鮮、花椒油、蠔油、蒜葉、白糖