蹄筋炒包菜的做法
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蹄筋好貴啊,一斤要三十幾塊錢,不過好吃啊!今天小編給大家分享一下蹄筋炒包菜的做法,希望大家都能喜歡。
操作方法
(01)取幾根蹄筋,將蹄筋稍微清洗一下,切成小塊;蹄筋不能切得太小了,不然會炒化了;
(02)取半個包菜,將包菜洗淨,切成小片;
(03)取3-4個蒜頭,將蒜頭去膜,清洗乾淨,切碎;取一小段大葱,將大葱最外面一層剝掉,清洗乾淨,切成小段(片);
(04)開火,加入適量的食用油,待油温升高後,將大葱和蒜頭下入鍋裏,炒香;再取幾個乾紅辣椒,下入鍋裏,一起翻炒;
(05)將蹄筋下入鍋裏,一起翻炒;火要挑小一點,火太大容易把蹄筋炒沒了;
(06)加入適量蠔油、生抽,翻炒均勻;
(07)將包菜下入鍋裏,再加入適量鹽、糖、雞精,翻炒均勻,翻炒至熟,就完成了!非常下飯哦!