包菜炒胡蘿蔔絲的家常做法
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包菜炒胡蘿蔔絲,口感脆嫩,鮮香味美。初秋時節,氣温變化較大,很容易感冒,經常食用包菜炒胡蘿蔔絲就有較好的預防感冒的作用,因為包菜含有豐富的維生素、鉀、葉酸等微量元素,經常食用,能提高人體免疫力,預防感冒,而胡蘿蔔中含有大量的維生素A,可增強人體的免疫力,對抗呼吸道感染。
操作方法
(01)包菜1顆,洗淨待用。
(02)將包菜掰成小片,去掉其中的硬梗,這樣炒制後口感更好。
(03)胡蘿蔔去皮後刨成絲。
(04)油鍋燒熱,把包菜片放入大火翻炒。
(05)炒勻後,加入少許水,大火煮開。
(06)當包菜葉稍微變軟時,加入胡蘿蔔絲。
(07)大火翻炒1分鐘左右,加入1小勺鹽和少許味精調味。
(08)炒勻就可以出鍋了。