有關麻辣的科普精選
工具/材料土豆300克、大蒜200克、小蔥5克、辣椒醬20克、醋5克、芝麻油10克、花椒油3克、蠔油10克、橄欖油20克、鹽適量、蒜水適量操作方法首先,將土豆削皮。將土豆切片,可以稍微切厚一點,後面煮的時候不容易碎。將切好的...
工具/材料豆腐,蔥姜,蒜,花椒,幹辣椒,郫縣豆瓣醬,清水,醬油,鹽,雞精,白糖,花椒粉,澱粉,小米辣,辣椒油操作方法首先,我們將豆腐切成塊,放入熱水鍋中煮一分鐘然後我們把豆腐撈出來,在涼水裏面過涼,控幹水分備用接着,我們在鍋中放入少許油,油...
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,下面教大家做家常的麻辣豆腐。工具/材料豆腐、生薑、蒜瓣、花椒、幹辣椒,香辣醬、鹽、油操作方法豆腐切成小塊。豆腐放在鍋中用熱水淖一...
麻辣魚是東北一帶的漢族傳統名菜,主要材料有黑魚、胡蘿蔔、西芹等,輔料有姜、大蒜、大蔥等,屬於遼菜系。此菜辣味道,美味爽口。同時具有治療高血壓、營養不良等多種功效。操作方法(01)用刀把魚頭剁掉,從中間劈開。3斤多的魚...
工具/材料烤魚:鱸魚1條、生薑10克、大蒜10克、椒鹽3克、蒜粉3克、姜粉3克、孜然粉3克、五香粉3克;花椒、幹辣椒、植物油、郫縣豆瓣醬、鹽、豆豉適量配菜:藕1節、土豆1個、萵筍1根、番茄1個、洋蔥1個;花菜、香菜、油炸花生...
樓下開了很多壓鴨貨店,這說明武漢風味的麻辣鴨脖大家都喜歡,如果你不喜歡去買,完全可以自己在家坐,體驗一下樂趣。操作方法(01)將鴨脖子洗淨。(02)鍋中倒入清水,大火煮開後,放入鴨脖子,煮開後撇去浮沫,繼續煮1分鐘後撈出瀝乾。(03)...
鱈魚也叫明太魚、大頭魚。其肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、帶魚都高,而肉中所含的脂肪只有0.5%,因爲現在好多家裏的老年人,小孩都很適合吃鱈魚。這道菜口感偏辣,味道更豐富,而且很簡單。操作方法(01)鱈魚洗淨,切塊,控水後加入料酒...
簡要回答首先把牛肉清洗乾淨,浸泡出血水,然後再切成片,悼水一下,再放入鍋內翻炒,加入調味品,之後再小火翻炒即可哦。四川麻辣牛肉乾的口感酸甜脆爽,具有下飯的作用哦,深受大家的喜愛呢。接下來,小編就和大家詳細講解一下四川麻...
把康師傅面裏的麻辣油搭配豬頭皮爆炒,炒出來的成品味道非常濃香好吃,下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料豬肉皮300克,蒜米適量,康師傅麻辣油1包,調料1包,1勺生抽,1勺老抽。操作方法把煲熟了的豬頭皮切成片。熱鍋下...
麻辣蘿蔔乾做法。簡單方便好吃操作方法(01)將蘿蔔乾提前用水泡上一夜,把泡好的蘿蔔乾稍微切一下,放鹽揉搓,醃製15分鐘。(02)再加白糖、生抽、五香粉、麻油、辣椒油揉搓均勻,(03)最後放香油,放置三天左右即可食用。...
簡要回答所需材料:雞肉,豆瓣醬,生薑,蒜,幹辣椒,料酒,鹽,醬油,白胡椒粉,花椒粉,紅油,糖,雞精,香油。一、麻辣雞所需材料:雞肉,豆瓣醬,生薑,蒜,幹辣椒,料酒,鹽,醬油,白胡椒粉,花椒粉,紅油,糖,雞精,香油。步驟:準備好雞肉,切成塊。將薑切片,蒜切末,幹辣椒...
土豆相信大家都非常喜歡吃,而且土豆的製作方法也非常多,今天小編給大家介紹的是麻辣土豆片的製作方法。操作方法(01)將土豆去皮洗淨,如圖。(02)然後將洗淨的土豆切成片狀,將土豆上的澱粉洗淨,在清水中浸泡數分鐘即可,如圖。(03)然...
小龍蝦肉質鮮美,已經成爲人們餐桌上常見的美食,口味也多種多樣,不過我最喜歡的就是麻辣味,在夏日的夜晚和朋友吃着麻辣小龍蝦,喝着冰啤酒,這是多麼愜意的事,那麼下面來學習一下麻辣小龍蝦的做法。操作方法(01)將蔥、姜、蒜、幹...
操作方法(01)優質新鮮去皮前夾豬肉一塊(前夾就是前腿肉,這種肉根據豬的品種不 同肥瘦比例一般爲2比8至3比7之間做香腸最合適)(02)將肥瘦肉分開來切,瘦肉可以切大片一點(03)肥肉按瘦肉的一半大小來切(04)切好的肉片放在一起調味...
水煮肉片是一道漢族新創名菜,屬於渝菜,是水煮魚的衍生菜,今天給大家介紹一道辣味十足的麻辣水煮肉片的做法。操作方法(01)取適量的豬裏脊肉放入冰箱稍微動一下,然後切成薄片備用(02)小青菜洗淨後放入鍋中焯水後撈出備用(03)黃豆...
小龍蝦營養分析:1.蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能...
麻辣小龍蝦是湖南名小吃,小編吃了一次之後流連忘返,自己嘗試多次之後終於學會如何製作,分享給大家。操作方法(01)小龍蝦用牙刷刷洗乾淨,裝盆裏,撒上鹽,倒入清水,泡1個半小時,在用牙刷仔細刷乾淨,去頭去腸。(02)蒜苗、生薑、蔥切好,...
在家的黃豆另類做法,和花生米一樣吃,特別香操作方法(01)黃豆用涼水泡兩個小時,控幹水分備用(02)開新鍋,油燒至5成熱,下入黃豆,姜段蔥段,花椒八角,炸至飄起金黃撈出裝碗(03)撒點白酒,辣椒麪,鹽味精雞粉適量,攪勻OK,可以吃了...
麻辣紅油是四川人民十分喜歡的調料,不管吃麪,吃抄手或者餃子加入麻辣紅油那簡直是美味,下面小編教大家來做正宗的麻辣紅油。工具/材料食用油、辣椒麪、大料、芝麻、酒鬼花生、花椒、幹辣椒操作方法01市場上購買的白芝麻...
麻辣蝦是一道美食,主要材料有海白蝦,輔料有幹辣椒、花椒、姜、蒜切片,蔥切絲、泡辣椒、泡姜等,屬於川菜,是一種私家菜。麻辣蝦以麻辣口味爲主,炒制而成的蝦,成爲麻辣蝦。現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力...
麻辣雞是豐都鬼城的特色小吃,幾乎每個飯館都有賣的。下面爲大家介紹下麻辣雞塊的做法,希望對大家有所幫助!美食簡介:豐都麻辣雞塊,熱菜,麻辣味型。特點:色澤鮮美,肉質細嫩含脆,肥而不膩,麻辣爽口。操作方法(01)把雞剁小塊,加鹽,生抽...
工具/材料兔肉,辣椒,花椒操作方法兔肉砍成小塊,洗淨,加料酒,鹽,白糖,老抽,澱粉適量,攪勻,醃製20分鐘。辣椒切成段,裝盤備用鍋中加油適量,油8分熱時,我們加入兔肉爆炒,炒至兔肉完全變色時加入姜,炒香。然後我們向鍋中加入辣椒與花椒,炒...
牛肉的蛋白質含量高,脂肪含量低,而牛肉乾既可以當菜品,又可以當零食,很多人都喜歡吃,接下來教大家制作麻辣牛肉乾。操作方法(01)牛肉放在水中浸泡出血水。(02)把牛肉切成粗細差不多的長條。(03)放入姜、蔥、料酒、鹽、醬油拌勻,醃...
麻辣八爪魚以麻辣口味爲主,經過焯水、爆炒的烹飪方法充分體現本道菜品的鮮,香,麻,辣、脆的特點,屬於一道私房菜!操作方法(01)八爪魚去除內臟清洗乾淨備用(02)蔥花、薑片、蒜片、香菜、乾紅辣椒切好,麻椒、郫縣豆瓣醬備用(03)鍋中加...
好吃的麻辣藕片!操作方法(01)藕洗淨,切成片。然後藕片焯一下水,撈出備用。(02)鍋裏放油,油溫五成熱放入蔥姜,麻椒,辣椒。(03)然後放入紅油豆瓣醬。(04)倒入藕片,放入耗油,加入一勺清水。(05)放入白糖和雞精調味。(06)最後加入小米辣。翻炒...
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