怎樣煮毛豆又香又好吃

毛豆起源於中國南方地區，有健脾寬中，潤燥消水，清熱解毒，益氣等功效。傳統的毛豆吃法是煮着吃，下面小編就爲大家介紹下具體的步驟。

操作方法

（01）將毛豆洗乾淨，用淡鹽水浸泡20分鐘。

（02）將毛豆倒入鍋中，加入花椒、鹽、八角、辣椒大火燒開。

（03）大火轉小火慢燉半個小時左右。

（04）待毛豆完全變色後即可撈出食用。

特別提示

煮的時候不要將鍋蓋蓋住。