如何炸醬更好吃
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炸醬在不同的地區有不同的做法,炸好的醬可以拌麪、夾在饅頭中間吃都很美味。下面小編就把簡單、美味炸醬的做法分享給大家,希望大家喜歡!
操作方法
(01)黃瓜一根清洗乾淨,先切成條再切成丁
(02)大蔥剝去外皮洗淨切成蔥花
(03)五花肉切厚片再切成丁,炸出來的醬香不香離不開五花肉
(04)熱鍋加油中小火把五花肉丁炒香出油,放入蔥花爆香
(05)烹入料酒,改小火放入三小勺甜麪醬炒香,炒甜麪醬時一定要小火炒制,火太旺甜麪醬容易炒糊
(06)甜麪醬炒香後放入黃瓜丁,改中小火炒至斷生,關火後撒少許雞精調味即可。黃瓜丁不易炒至時間過長,否則就沒有脆生生的口感。
(07)盛入碗中,一碗香噴噴的炸醬就做好了,拌上麪條更美味