魚燉豆腐的做法
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魚燉豆腐有助於鈣質和蛋白質的吸收,適合各類人羣的食用,尤其是小孩和老人,今天給大家帶來一道鯽魚燉豆腐,希望大家喜歡。
操作方法
(01)鯽魚殺好,去鱗,去內外,去腮洗淨備用
(02)蔥姜切好備用
(03)老豆腐切成塊用鹽水浸泡片刻去除豆腥味
(04)鍋中放入適量油,放入薑絲蔥段爆香
(05)然後把魚倒入進行煸制
(06)待一面煎制魚身皺起時翻身煎制另一面,稍微撒上料酒去腥
(07)然後在鍋中放入適量的水
(08)再把浸泡好的豆腐倒入一勺燉煮,調入適量鹽調味
(09)最後待豆腐燉的浮起,魚肉熟了調入雞精撒上蔥花出鍋。