土豆咖喱雞原來這樣做纔好吃，香嫩細滑又開胃，廚房小白一看就會

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咖喱，來源於印度，以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的調味品，咖喱的香味特別濃郁，但是有的人很喜歡吃咖喱，而有的人非常不喜歡咖喱的味道，咖喱能促進胃液的分泌，令人增進食慾。

今天分享給大家的這道菜“土豆咖喱雞”做法簡單，把四個雞腿切成塊，用調料醃製，煸後再燒，用咖喱粉做作主調料，加了些自己認爲與咖喱雞是絕配的土豆、胡蘿蔔、青椒和洋蔥，菜品營養全面均衡，湯汁濃郁口感以鹹鮮爲主，略帶甜辣，咖喱味濃厚味道絕對一流，廚房新手也可以輕鬆上手，具體的詳細做法步驟我們一起來看看吧。

【所需食材】雞腿四個、土豆一個、洋蔥一個、青椒一個、胡蘿蔔半根、生薑四片、咖喱兩塊、生抽兩勺、料酒半勺、蠔油一勺、糖半勺、胡椒粉適量、鹽/食用油適量。
【具體做法步驟】
步驟1雞腿去骨，切成小塊，放一勺蠔油、兩勺生抽、半勺料酒、適量的鹽和胡椒粉醃製十分鐘左右。
步驟2生薑，洋蔥，青椒備用。
步驟3土豆、胡蘿蔔切小塊，浸泡在清水裏。
步驟4熱鍋涼油，下洋蔥煸炒出香味。
步驟5加入雞腿肉，再加入土豆胡蘿蔔煸炒，然後加適量的水（稍微沒過雞肉）。
步驟6煮個7－8分鐘，加入咖喱塊，繼續煮，邊煮邊看一下鍋哦不是不粘鍋的話，鍋底會容易糊。
步驟7煮至湯汁濃稠，加入青椒煮個一分鐘即可。
步驟8湯汁濃郁的土豆咖喱雞就做好了，濃濃的咖喱味，然後再搭配一碗米飯別提有多過癮了。