紅鯧魚怎麼做好吃?--紅燒鯧魚的做法
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鯧魚的做法多種多樣,下面就來分享一種紅燒鯧魚的做法。
操作方法
(01)準備好材料,將姜切成片狀,蔥切成段、蒜切成粒。
(02)把鯧魚洗淨,並放在一旁瀝乾水。
(03)鍋中放油,等油燒辣後,先放入姜、蔥白、蒜爆炒。
(04)再放入鯧魚,雙面都要煎透至金黃色。
(05)再加入料酒、豆鼓、生抽、老抽、還有水,並蓋住,以防味道流失。
(06)先用大火煮沸,再轉小火5分鐘左右,再用大火,放入其他調料,還可以撒上蔥,香香的紅燒鯧魚就可以出鍋了。