薯子燜豬肉的做法
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今天買回一斤薯子【本地人叫雞蛋薯】搭配隔板肉燜,燜出來的成品味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)把薯子去皮後洗乾淨。
(02)把肉切成方塊。
(03)開火下油,下蒜米、薑片進去爆香。
(04)豬肉下鍋,下適量的鹽翻炒1分鐘左右。
(05)然後下薯子,加2勺生抽翻炒一下。
(06)加半碗水,蓋上蓋子小火燜10分鐘左右。
(07)開啟蓋子,加幾滴老抽,1勺老乾媽醬翻炒一下。
(08)蓋上蓋子,小火焗到水份幹完。
(09)然後開啟蓋子翻炒一下上碟。