小白菜雞蛋餡餃子怎麼做好吃?
來源:酷知科普網 3.04W
小白菜可以促進人體的新陳代謝,具有清肝的作用。小白菜是含維生素和礦物質最爲豐富的蔬菜之一。現在是素食主義流行的時代,我們今天就趕一下潮流,嘗試一下小白菜雞蛋餡兒餃子,做起來比較容易,所以適合初學者第一次包餃子。
操作方法
(01)小白菜擇洗乾淨焯水輕燙一下,撈出過涼水擠幹水分備用
(02)麪粉加水調成麪糰揉光滑,醒發30分鐘
(03)雞蛋加少許鹽和清水打散,熱鍋加油倒入蛋液炒香放涼備用
(04)小白菜剁碎,水發木耳切碎,韭菜擇洗乾淨切成末兒備用
(05)準備好的所有食材放入一個容器中加植物油,鹽,雞精,味極鮮醬油,香油攪拌均勻
(06)醒發好的麪糰切成大小均勻的劑子搓圓、按扁擀成餃子皮
(07)開始包餃子吧!放入足足的餡料,餃子包制完成!
(08)鍋中加水燒開下入餃子煮開,點涼水再次煮開即可撈出(因爲這些餡料的搭配很好熟,千萬不要煮大了)
(09)裝盤!成品!