娃娃菜炒西紅柿雞蛋的家常做法
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娃娃菜質地鮮嫩,口感清甜。西紅柿酸甜可口,營養豐富。雞蛋營養味美。用娃娃菜與西紅柿雞蛋一起同炒,味美鮮香,清新爽口,風味獨特。下面介紹娃娃菜炒西紅柿雞蛋的家常做法。
工具/材料
娃娃菜 1棵,西紅柿 2個(小),雞蛋 2個。
蔥,姜,鹽,味精,五香粉,蠔油,油。
操作方法
娃娃菜用水清洗乾淨,控幹水分,切成條。
西紅柿用水清洗乾淨,控幹水分,切成條。
雞蛋打入盤中,攪拌成雞蛋液。
切好蔥,姜,備用。
雞蛋用鍋炒出來,炒至八分熟,盛出備用。
鍋裏放入油加熱,油熱後放入蔥,姜爆鍋,放入娃娃菜翻炒,放入五香粉,少許蠔油。
炒至娃娃菜變軟,放入西紅柿翻炒,放入鹽。炒至西紅柿變軟,放入炒好的雞蛋。
雞蛋稍翻炒一下,放入少許味精,關火出勺。