肉末炒豆角的做法
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這是用豬肉糜與豆角搭配炒的一道家常菜。雖然很普通,很傳統,卻也很美味,營養很豐富。一直以來愛吃這個菜,這些就是愛吃的原因吧。
操作方法
(01)豬肉剁成糜。
(02)豆角摘洗乾淨,切成絲。
(03)炒鍋放油加熱,蔥姜入鍋煸香後,肉糜入鍋煸炒。
(04)加醬油翻炒。
(05)豆角入鍋翻炒。翻炒均勻,加適量水,蓋上鍋蓋改成文火燜一會兒。其間適時翻炒
(06)豆角7、8分熟時,加鹽、味精翻炒。翻炒均勻,蓋上鍋蓋再燜一會兒。
(07)豆角熟了即可出鍋裝盤。