煎牛排的家常做法
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牛排要怎么做才好吃?个人认为煎牛排就非常不错。对于西餐中的这道经典美食——牛排,相信很多人都是非常喜爱的,但除了每次去西餐厅吃外,难道你就不想自己动手试试?虽然没有大厨师们的手艺,但家常做法一般比较简单,下面就来学习下煎牛排的家常做法吧!
操作方法
(01)1、将买回来的牛排切好,加入盐、胡椒粉和鸡蛋清(鸡蛋只取鸡蛋清)腌制15分钟左右2、平底锅里加入适量油,把腌制好的牛排小火煎制,变色后翻面3、放入适量的老抽,生抽,然后加入足量清水4、汁收的差不多时,放入少量胡椒粉,起锅摆盘即可
特别提示
切好牛排后,可用刀背拍一下,这样煎出来的牛排会松软一些