在家怎么做好吃的金针肥牛(金针菇牛肉)
来源:酷知科普网 1.97W
在家自己做下饭的美食吃喽~!!金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类;牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。合起来一起既健康又美味~!!!
操作方法
(01)将牛腿肉洗净擦干(方便切片),也可以直接买现成的肥牛卷
(02)葱切段
(03)姜蒜切沫
(04)金针菇洗净,撕开
(05)牛肉切成薄片,放在碗里,加入料酒、酱油和十三香适量,腌制约二十分钟
(06)锅里放油适量,油温后加入郫县豆瓣酱和葱姜蒜爆香
(07)锅里放入水,烧开后放入洗净撕开的金针菇
(08)两分钟后放入粉丝,继续煮
(09)两分钟后放入腌制好的牛肉片
(10)汤开后,加入适量的盐,盖盖焖煮
(11)等牛肉煮熟,即可出锅,并加入少量葱末提色
特别提示
根据自己的口味加入适量的配料
牛肉不用做老,影响口感