即养生又能减肥的家常小炒---清炒芦笋的做法
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近来总熬夜,困了拼命吃零食,然后还不想动,老坐在电脑前,很快就横向发展了,减肥变成了头等大事,可不敢节食减肥,一是怕对身体不好,二是怕对皮肤不好。那只能饮食多多注意啦,尽量少吃肉类。一般晚上我就炒一个青菜吃少量饭,效果还是蛮不错的。今晚的减肥餐是清炒芦笋,芦笋有蔬菜之王的美称,吃了美容和养生还能帮助消化,主要也是二分钟就能做好这道菜。
操作方法
(01)先芦笋根部老的削皮,也有人直接把根部切掉,我是太爱这个芦笋的味道了,就只削皮,也不会造成浪费吧,十五元斤呢。
(02)再把芦笋切成丁,这样子炒更入味。
(03)把辣椒去籽切碎,大蒜籽去皮切成片。
(04)锅烧七成热放少量花生油,先爆香辣椒和大蒜。
(05)再把切好的芦笋倒下去,稍稍翻炒一分钟。
(06)再调少量淀粉水,放一小勺盐,再把淀粉水倒进去,炒均匀即可。
(07)关火,装入盘子里,今晚的晚餐就是它了。
特别提示
要保持清菜的漂亮就不要加酱油啦,只要放少量生粉和白糖加少量水调制而成淀粉水。