有關牛肉如何做好吃又嫩的科普精選
牛肉是一種營養價值很高,脂肪含量極低的肉類,一直以來都得到了健身界的喜愛,其中含有豐富的蛋白質和氨基酸,特別適合增肌減脂的朋友食用,可是大家都知道,這牛肉燉好了鮮嫩又美味,燉不好的話又老又柴,還有腥味,特別的難吃。那麼...
手撕牛肉是一道大家經常吃到的家常菜,那麼如何做這道手撕牛肉才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。工具/材料食材:牛肉,大蒜,姜,蒜,白芷,鹽巴,醬油,料酒,白砂糖,孜然,辣椒粉,芝麻操作方法首先將買回來的...
一個電飯煲搞定所有美味.操作方法(01)將牛腱肉切成大小差不多的三塊(02)將切好的肉用清水浸泡四個小時去除血水.(03)把牛肉和所有配料放入電飯煲中,並倒入老抽直至沒過牛肉.(04)煮飯模式煮三十分鐘即可...
將油倒入燒熱的鍋中,等待油燒開。燒開後將蔥和姜倒入鍋中進行爆香,蔥姜顏色變黃後就可以把牛肉倒入鍋中,翻炒均勻。等到牛肉出汁的時候,將蒜和辣椒倒入鍋中,出香後加入醬油,炒至全熟。最後等牛肉炒熟後,將其撈出即可。橫切牛...
紅燒牛肉應該是人們生活中非常常見的一道家常菜了,但是如何做出又好吃又嫩的紅燒牛肉呢?就讓子衿來和大家一起學習學習吧。操作方法(01)牛肉洗淨,切塊,鍋中燒開水倒入牛肉焯水,再次煮開1分鐘即可。(02)撈出牛肉沖洗乾淨瀝水備...
牛肉要做得好吃又嫩,以操作步驟比較簡單的炒牛肉為例,選用牛裡脊依橫斷面切薄片;之後放入白糖和花椒粉(或者是姜粉)醃製十分鐘左右;再放入薑片和蔥段,新增兩小勺水,加入醬油、鹽、料酒再次醃製五分鐘左右;打入一枚蛋清,並且放入...
簡要回答牛肉比較貴,所以很多的朋友都不常吃,但偶爾還是會買來解解饞,做牛肉相信大家都知道,稍有不慎,沒煮好,那麼做出來的牛肉就會又老又柴,你是不是也經常羨慕飯店裡的牛肉,又嫩又滑又好吃呢,其實飯店裡做的好吃是有訣竅的!這...
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤...
牛肉是生活中最常見,營養價值最高的肉類食材,很多人都喜歡食用它,但有些人在燉牛肉時卻發現怎麼燉也不燉不爛,今天我們就來為大家講講牛肉怎麼燉好吃又爛。牛肉怎麼燉好吃又爛一、西紅柿燉牛肉食材:牛肋條肉,番茄,姜,料酒,鹽,蔥...
偶爾做一次蒸雞,家裡不管是老人還是孩子都特別喜歡吃。今天教大家做好吃的蒸雞的辦法,一起來看看吧。操作方法不要買冰凍的雞,那種雞不知道凍了多久,除了加重了雞的腥味,還會令肉質變得很乾很硬不好吃。買來新鮮的小雞清洗...
豬肉味道鮮美很多人都喜歡吃,只是有些人炒出來的豬肉味道鮮嫩可口,可是有些人炒出來的豬肉又老又硬沒有味道,這是怎麼回事呢?其實呀,這是你沒掌握炒豬肉的訣竅哦,來吧各位,告訴你炒豬肉又嫩又好吃的訣竅,一起看過來吧!操作方法...
好吃又爛的燉牛肉步驟:先將牛肉浸泡兩個小時左右,每半個小時換一下清水;然後將牛肉切成小塊兒,加入適量的蔥段、料酒和薑片煮;將浮沫撇乾淨,撈出牛肉塊;加入適量的八角、花椒、小茴香、香葉、生薑、蔥段,將其翻炒出香味;瀝乾水...
現在很多人在家裡做法,總是會有很多的花樣,比如經常都會調製肉餡,製作出各種美味的肉丸,那麼肉餡怎麼調好吃又鮮嫩,下面跟小編一起來看看吧。操作方法如果想要讓肉餡好吃又鮮嫩,首先應該選擇好的肉,必須要有肥肉和瘦肉在一起...
蒸的食物一般都能保留其原來的味道,營養流失比較少,味道比較清甜順滑,香氣也比較濃郁,今天我們研究一下蒸肉怎麼做才又嫩又滑,走起。操作方法(01)準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油。(02)瘦肉最好買夾心上肉或者雪花瘦肉...
燉牛肉,主料,牛肋板肉。通過燉制,大眾化菜,非常適宜身體虛弱及病後恢復期的人吃。此菜特點色澤紅亮,軟綿香嫩。操作方法(01)把新買回來的牛肉血水洗乾淨,牛肉用適量芥末粉抹一抹,燉的時候再洗掉,不僅讓肉更爛而且口感更好。要燉...
香菇牛肉醬是一種很多人都喜歡吃的美食。那麼如何做香菇牛肉醬好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!工具/材料食材:牛肉450克,花生適量,食用油20...
工具/材料牛肉,蔥薑蒜,花椒,紅辣椒,香菜,操作方法新鮮牛肉洗淨,切薄片。牛肉裝於碗中,加澱粉,鹽,豆瓣醬,味精,攪拌均勻。蔥薑蒜切末,裝盤備用。鍋中加油,8分熱加紅辣椒,花椒,姜爆炒,加適量水,煮開。然後我們向其中加醃好的牛肉,中火煮5...
牛肉怎麼炒才會更嫩呢?祕訣到底在哪?操作方法(01)選材:要想吃得好首先選材要好,要想選到嫩牛肉一般可以通過色澤來判斷,老牛肉顏色更深,而嫩牛肉的顏色就偏粉色,肉質也更細,所以吃起來才會更嫩,一般炒牛肉的話選擇嫩牛的裡脊和外...
怎麼煮牛肉 可以煮的又爛又好吃操作方法(01)首先將牛肉用清水洗淨,注意不可用開水沖洗(02)切成小塊,如下圖所示或者是切成肉片狀也可以(03)隨後可以有再用清水沖洗一次(04)備用好土豆洋蔥等食材切好備用(05)隨後燒油油不能太熱 ...
牙籤牛肉是一道大家都喜歡吃的小零食。那麼如何做這道牙籤牛肉才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。工具/材料食材:牛肉(半斤),大蔥,生薑,蠔油,醬油,鹽巴,味精,五香粉,白之麻,辣椒醬。操作方法首先將買...
牛肉飯是一種很多人都喜歡吃的美食,那麼如何做牛肉飯才好吃呢?關於這個問題,今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!工具/材料食材:牛肉,土豆,胡蘿蔔,食用油,蔥,姜,番茄...
工具/材料牛肉,蔥姜,鹽,雞精,胡椒粉,料酒,蠔油,澱粉,牙籤,川椒,蒜薹,孜然粒,燒烤料操作方法首先我們將牛肉清洗乾淨,切成厚片,放入一個盆中然後我們放入適量的蔥姜,鹽,雞精,胡椒粉,料酒,蠔油,再加入適量的澱粉抓拌均勻,醃製十分鐘接著我們...
嫩南瓜炒肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道嫩南瓜炒肉才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。工具/材料肥肉,蒜頭,嫩南瓜,鹽巴,味精操作方法首先將肥肉洗乾淨切成薄片,如下圖所示。然...
工具/材料牛肉,蔥姜,大料,幹辣椒,郫縣豆瓣醬,蠔油,生抽,醬油,白糖,鹽,雞精,熱水操作方法首先我們將牛肉清洗乾淨,用刀切成小塊備用接著我們將切好的牛肉放入冷水鍋中,煮兩分鐘撈出備用然後我們起鍋燒油,放入蔥姜,幹辣椒,大料,一勺郫縣...
在家裡炒肉怎樣才能把肉炒得又嫩又好吃呢,下面就來教教大家吧。操作方法(01)醃肉時,先加一勺家樂雞粉,它特有的粉末質地,能迅速、均勻蓋住肉的表面,給肉多了一重保護,更牢鎖住肉汁,使肉片更嫩滑多汁。(02)醃製肉片時,加入適量的生...
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