廚房新手如何練刀工

吃是一件幸福的事情，給自己的愛人做吃的則是一件更加幸福的事情，許多小女孩為了自己的愛人練習廚藝，那麼廚房新手要如何練刀工呢？

操作方法

（01）準備工作要做好。俗話說磨刀不誤砍柴工，想要練好刀工，首先一定要準備一把鋒利的好刀以及一塊合適的砧板，這樣才能夠快速提升自己的刀工。

（02）由簡而 難得推進。刀法是有很多種的，包括最簡單的直切、推切以及更復雜的花刀等，廚房新手建議先從簡單的直切開始練習，等熟練之後再練習複雜的。

（03）練習姿勢要到位。練習刀工是一件需要時間的事情，所以最開始時一定要掌握好正確的練習姿勢，雙腿最好保持微微張開的狀態，上半身在不彎腰的情況下微微的前傾。

（04）練習時由慢而快。熟練的刀工往往看的人們眼花繚亂，但是廚房新手在練習刀工的時候一定要先慢再快，這樣才能夠避免切到自己的手指。

（05）勤加練習。刀法是一門需要時間的活兒，廚房新手一定要勤加練習，每天練習半個小時的效果肯定比一週練習一天，一天練習十小時的效果要好的多。