如何挑好香甜的火龍果？

火龍果是日常生活中常見的一種水果，其不僅含有豐富的蛋白質和膳食纖維，還具有美白減肥，排毒養胃的功效。但對於外行人來說，火龍果的挑選卻是一個難題，稍不注意就可能買到味道清淡的火龍果，既浪費時間又浪費金錢。因此今天來給大家說說挑選火龍果的技巧有哪些？

操作方法

應學會觀察表面的顏色
在很多時候，通過觀察表皮的顏色就可以判斷出該火龍果的成熟程度。若顏色呈大紅色或者深紅色，則說明其成熟度較好；若顏色已經發黃的話，則說明裡面很可能已經出現腐爛的情況了。

應學會觀察形狀大小
形狀也是影響味道的原因之一。若火龍果的外表比較長且比較瘦的話，則表明裡面含有的水分較少，口感也比較清淡；若外表比較短且比較胖的話，則表明其不僅果肉多而且水分足。記住，越窄小的成熟度越差，口感越不好。

應學會觀察根部
火龍果本身屬於熱帶水果，相比於其他水果保質期較短，若貯存時間過長的話，則根部是很容易出現腐爛的情況的。因此建議大家在購買時可適當的觀察一下根部是否有發黃變黑的情況。

應握在手裡掂量一下
火龍果的重量是與其含有的果肉多少有直接關係的。若掂起來比較輕的話，則表明其含有的果肉較少，若掂起來比較重的話，則表明其含有的果肉水分較多，口感也自然就會比較好。

應適當的按壓一下
不同成熟度的火龍果其硬度自然也是不同的。因此建議大家在購買時可以用手指輕輕的按壓一下火龍果的表面，若感覺過於軟的話，則說明其放置的時間有些長了，若感覺過於硬的話，則說明其還不太成熟，應儘可能的選擇硬度適中的。

應注意食用禁忌
火龍果雖然對身體有一定的好處，如促進新陳代謝，預防便祕等，但若和某些食物一同食用的話，如牛奶，酸奶等，是容易導致腹瀉症狀的發生的，另外患有糖尿病的朋友也不宜食用。

可嘗試不同的食用方法
火龍果除了可以直接生吃以外，還具有許多特別的食用方法，如將其切成小塊淋上蜂蜜吃，或者將其榨汁做成冰激凌和果凍；或者裹上面粉進行油炸，或者和梨子熬成湯等，不僅可以清涼解毒，還可以幫助消除暑氣，可謂好處多多。