洗葡萄的正確方法

葡萄的營養價值極高，但是每次嫌麻煩，就把買回來的葡萄全部放水裡浸泡，這樣即使放在冰箱冷藏，也只能放個兩三天。如果買回來之後，用紙包好（放在冰箱，卻可以延長儲存期限，但下次要吃時你又得清洗。不想這麼麻煩，又想延長儲存時間，還想洗得乾乾淨淨的，腫麼辦？今天給大家介紹一下正確的方法。

操作方法

（01）洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開，不要剪到皮（破皮容易汙染到果肉），也不要留一小斷梗在果實之外（留梗的葡萄，除了不易洗淨以外，也容易刺傷其他的葡萄的果皮）有腐爛的葡萄，先挑除不要。

（02）千萬不要直接把葡萄從梗上扯下來，會留下一個洞，果肉容易腐爛。

（03）剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整，如果用拔梗的方式，會將果實的纖維拉出，傷了葡萄。

（04）葡萄上面白白的髒東西，參雜有蜘蛛絲，滲液，昆蟲，不可食用，一定要洗乾淨才能食用（特別是做成果汁飲用的時候）擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，在輕輕搓洗葡萄。

（05）洗葡萄的過程一定要快（五分鐘以內），免得葡萄吸水脹破，容易爛掉倒掉髒水，用清水沖洗乾淨清水沖洗至沒有泡沫為止。

（06）用篩子瀝乾葡萄與水用一個平底鍋的鍋蓋，撲上一條幹淨的毛巾將瀝乾的葡萄倒入其中，一次大約一層葡萄的厚度，而且可以滾動。

（07）雙手握好平底盤，前後搖動，使葡萄均勻滾動，如此一來，殘存的水分就可以吸乾了倒入乾燥的碗盤中，放入冰箱，隨時可食，可以儲存2-3天。

（08）如果你買回的葡萄就是想一次食用完的話，還有下面2種清洗方法：用鹽：把葡萄摘下後放在盆裡加水，然後適當放一點鹽，用手輕輕搓洗，最後用清水衝一下鹽有殺菌作用，還可以起到摩擦葡萄表面的作用。用麵粉：在水中放上一些麵粉，將葡萄浸泡幾分鐘，再用清水稍微沖洗下就可以啦，保證一個個的晶瑩剔透。