馬齒莧的功效與作用及禁忌馬齒莧的好處與注意事項

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馬齒莧是一種野生草本植物，葉片肉質，口感鮮嫩，是生活人們最喜歡吃的一種野生菜品，但它平時食用時卻有一些禁忌存在，下面我們就來看看馬齒莧的功效與作用及禁忌。

馬齒莧的功效與作用

1.殺菌消炎

馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用於各種炎症的輔助防治，素有“天然抗生素”之稱。

2.預防高血壓

馬齒莧中含有豐富的微量元素鉀，其中氧化鉀和硝酸鉀以及硫酸鉀等物質的含量都特別高，這些物質可以促進鈉鹽代謝，預防血壓升高，也能讓過高的血壓恢復正常。

3.消除塵毒、防治潰瘍

馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效；馬齒莧還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。

4.保護胃黏膜

馬齒莧中含有豐富的醇類物質，它能修復受損的胃黏膜，也能減少刺激性物質對胃黏膜的傷害，另外它含有的維生素C和脂肪酸等物質還能提高身體抗氧化能力，能減少胃黏膜功能退化，平時經常食用馬齒莧能預防多種胃病發生。

5.美容養顏

馬齒莧中含有多種人體所需的營養成分，其中的維生素A及維生素E的成分是一種較強的氧化劑，可以幫助消除色斑，抵抗自由基，延緩面板衰老。其中含有的有機酸成分，可以幫助促進面部血液迴圈，提高細胞的供氧能力，使面部肌膚潤澤柔亮。

馬齒莧的禁忌

馬齒莧是一種性質寒涼的食品，脾胃虛弱和腹瀉的人群禁止食用，不然會讓腹瀉加重。另外馬齒莧還不能和甲魚與胡椒等食材一起吃，不然會加重腸胃負擔，嚴重時還會導致食物中毒。孕婦也禁止食用馬齒莧，因為它有滑胎作用，孕婦食用以後容易流產。

通過對上文的閱讀，相信大家對馬齒莧的功效與作用及禁忌已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

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