龍蝦怎麼洗簡單又幹淨？

清洗龍蝦要將龍蝦放入水中浸泡一段時間，然後不斷更換清水，這樣才可以讓龍蝦將肚子中的髒東西吐出來。如果想要加快清洗速度，這個時候可以在水中放入幾勺子白醋。龍蝦是在汙泥的環境中生長的，表面肯定帶有很多汙泥，將龍蝦浸泡之後，需要再用刷子刷洗龍蝦的表面，這樣才更乾淨。

在眾多的海鮮食材中，龍蝦是最受歡迎的一種，不僅因為龍蝦的肉質鮮嫩爽口，較之其他的海鮮來說，龍蝦的營養價值也是非常高的。從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，並且龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收。

吃龍蝦的時候最怕就是沒洗乾淨吃了鬧肚子，所以很多人選擇自己在家做龍蝦，那麼龍蝦怎麼洗簡單又幹淨呢？清洗龍蝦要將龍蝦放入水中浸泡一段時間（大約半小時），然後不斷更換清水，這樣才可以讓龍蝦將肚子中的髒東西吐出來。如果想要加快清洗速度，這個時候可以在水中放入幾勺子白醋。龍蝦是在汙泥的環境中生長的，表面肯定帶有很多汙泥，將龍蝦浸泡之後，需要再用刷子刷洗龍蝦的表面，這樣才更乾淨。

龍蝦雖然好吃，但是這種食物也不是所有的部分都可以吃。龍蝦的腹部有一條筋，這個部分就是龍蝦的消化道，也就是腸子，這個地方是不可以吃的，需要用手去捏住龍蝦尾巴的翅膀，然後將其慢慢抽出來。龍蝦的頭部也是不可以吃的，這個部分隱藏著龍蝦的器官和消化系統，很多的食用水藻、淤泥遺留下來的雜物都集中在此處，所以吃之前，最好是將頭部去掉，這樣才可以吃得更放心。

一般來說，買回家的小龍蝦最好是放在水中養幾天再吃，這樣吃起來更放心。小龍蝦表面看起來乾淨是遠遠不夠的，因為這種生物生活的環境還有所吃的食物，都十分髒。