冬季涮火鍋該選擇哪些蔬菜水果？

操作方法

大小白菜
冬季吃火鍋的時候是一定要選擇大白菜以及小白菜的，不但含有豐富的維生素類，小白菜還能起到方式維生素D缺乏的效果，且這兩種蔬菜能夠到期清理腸胃的功效哦。

金針菇類
蘑菇類是冬季吃火鍋的必備蔬菜，不但含有豐富的營養元素，還能夠起到預防感冒的效果呢，蘑菇類當屬金針菇為佳，其餘的可以選擇雞腿菇。

茼蒿或者菠菜
這也是冬季吃火鍋的必備蔬菜，茼蒿或者菠菜涮火鍋吃不但口感好很鮮嫩，且能夠有效防止身體上火的問題。

土豆等薯類
涮火鍋的時候，可以選擇土豆或者地瓜，切成片或者塊放進火鍋裡。這些蔬菜裡面含有豐富的澱粉，能夠讓你有一種飽腹感，因為大家都知道，吃火鍋很容易吃撐了，那麼對於胃腸消化就不好嘍。