螃蟹哪些部位不能吃？

螃蟹哪些部位不能吃

蟹腮
腮是蟹的呼吸器官，因為是在水下呼吸的原因，腮過濾掉很多雜質，所以說是非常髒的，也是寄生蟲的主要區域，不能食用。

蟹胃
螃蟹屬於雜食性動物，在水裡的時候除了一些浮游動物、水生植物外，也食腐爛的動物屍體、微生物，因此，蟹胃裡面非常髒，不能食用。

蟹心
蟹心長在蟹肉和蟹黃的中間位置，同時與蟹胃相連，食蟹黃的時候極易連蟹心一起食下，蟹心是寄生蟲寄生的主要區域之一，而且性味極寒，不能食用。

蟹腸
蟹腸和其他動物腸道一樣，裝的是螃蟹的排洩物，也是蟹胃和肚臍相連線的管道，非常髒，開啟蟹殼時一般會直接抽掉，但是也有在抽取過程中被拉斷的，導致部分蟹腸留在蟹黃裡面。

螃蟹不能和什麼一起吃？
我們都知道柿子本身也是涼性的，如果大閘蟹和柿子同吃，就容易對脾胃造成損傷，尤其體寒的人要十分注意。此外柿子中的鞣酸和大閘蟹中豐富的蛋白質結合就會形成不容易被消化的硬物，人就會腹痛甚至嘔吐。

啤酒同大閘蟹一起吃，會產生過量尿酸，嚴重者會引起痛風症狀切不可親試。另外香瓜口味比較甜，但是本身屬於寒涼的食物，有通便解暑的效用，但是與同為寒涼之物的大閘蟹一起食用反而會損傷人的腸胃，進而引發腹瀉。