乳糖不耐受是指對牛奶過敏嗎？

不是

乳糖不耐受是由於機體乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉，又稱乳糖酶缺乏症。牛奶過敏，更確切地說是對牛奶中的蛋白質過敏。每100毫升牛奶中大約含有3克蛋白質，包括酪蛋白和乳清蛋白，這兩種蛋白質都有可能導致過敏。

很多成年人會出現乳糖不耐受現象，這是因為那些四五十歲的人本來是乳糖耐受者，但隨著腸胃功能的減退，乳糖攝入量減少，更易出現乳糖不耐受症狀。

乳糖不耐受是由於機體乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹瀉，又稱乳糖酶缺乏症。

出現乳糖不耐受症狀有3個原因。首先，乳糖酶缺乏或降低，這其中又分為先天性乳糖酶缺乏和繼發性乳糖酶缺乏；其次，個人結腸代謝紊亂，細菌可將乳糖發酵成氣體和短鏈脂肪酸，形成甲烷、乙酸、丁酸、丙酸等氣體；此外，濫用抗生素，破壞腸道菌群，導致糖類吸收不良，並破壞腸黏膜，影響吸收功能，減少體內乳糖酶，進而誘發或加重乳糖不耐受。

牛奶過敏，更確切地說是對牛奶中的蛋白質過敏。每100毫升牛奶中大約含有3克蛋白質，包括酪蛋白和乳清蛋白，這兩種蛋白質都有可能導致過敏。

在牛奶中，還有一種β-乳球蛋白質的物質是強過敏原，它是乳清蛋白的一種。某些過敏體質的人，飲用牛奶後會出現過敏表現。當免疫系統誤把正常攝入的牛奶蛋白質當成入侵“敵人”時，就會引發一連串的免疫反應來對抗，結果就可能導致嘔吐、腹瀉、面板紅腫、哮喘等症狀。當免疫反應過於強烈時，救助不及時甚至可能導致更嚴重的後果。