柿子澀嘴怎麼辦

香甜滑爽的柿子是冬季最暢銷的食品，甜爽的汁液，爽口有嚼勁的“舌頭”，令人垂涎欲滴。然而偶爾會有澀澀的口感，使人們對柿子是又愛又恨。那麼怎麼去除柿子澀澀的口感呢？下面給大家介紹幾個小方法。

操作方法

（01）將柿子放入冰箱的冷凍室裡，放置3-5天，解凍後再食用。早些時候，為了讓柿子儲存更久並且去除澀感，老人們都喜歡把柿子放在寒冷的室外，拿到屋子解凍後再食用就沒有澀澀的口感。現在由於生活更便利，可以直接把柿子放入冰箱冷凍就可以了。

（02）泡溫水。水中可以加入少量食鹽，然後將柿子泡在水中。等泡置15-20分鐘左右拿出，食用即可。注意水溫要適中，不可太熱，否則會影響柿子的口感。另外食鹽放一勺即可。

（03）將柿子與熟香蕉放一起。因為熟香蕉會散發純天然的催化劑，將柿子與香蕉放在一起，可以促使柿子儘快成熟，變軟，變得口感更加。這樣吃柿子的時候，就不會有澀口的感覺了。

（04）挑選軟柿子。軟柿子的成熟度較高。而硬柿子有些生，還沒有熟透，所以吃到生柿子，就會有澀澀的口感。如果想要避免澀澀的口感，就要學會挑柿子。挑軟的柿子來吃。

（05）放置一段時間等待成熟。如果不是很著急吃，可以將硬柿子放在窗臺上晾晒。過一段時間去觀察下柿子變化。如果柿子變得顏色鮮豔、明亮，並且捏起來軟軟地，那麼就可以食用了。簡單用水泡過後，就沒澀感了。

（06）剝掉皮吃。澀感主要來源於柿子的皮。如果不喜歡柿子的澀感，可以用手將皮剝掉，不要食用。直接用勺子吃裡面的湯汁和“舌頭”即可。注意吃的時候，勺子不要刮蹭到皮，否則也會出現澀感。

特別提示

柿子不能與蝦，紅薯同食，會引起身體不適。