新買的鐵鍋怎麼處理?鐵鍋首次使用的注意事項
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新買的鐵鍋要做一下預處理,刻意讓鐵鍋更加耐用,不容易生鏽,首次使用鐵鍋的注意事項,讓小編教給你指南。
操作方法
(01)鐵鍋首次使用的時候先把鍋乾燒燒熱,然後倒入食用油整個鍋內抹一遍。記住千萬不要把鍋燒紅了。
(02)將新鐵鍋放在火上乾燒,一邊燒一邊用肥豬皮抹擦鐵鍋,直到豬肉皮變成焦黑,油脂被鐵鍋吸收為止。
(03)將鐵鍋放在火上乾燒,加入食鹽炒制,待食鹽炒成黃色後加入水和油煮沸後關火。可以去除鐵鏽和異味。
(04)新鐵鍋還可以用煮粥來進行處理,煮粥時一直要將粥煮成漿糊狀,最後煮好的粥不能吃。