補鋅“最狠”的食物之一春季多給孩子吃個子長高越來越聰明

來源：酷知科普網 2.32W

簡要回答

春季是一年中的一個重要時期，尤其對於孩子們來說，這個季節也是他們成長髮育的“黃金期”。在這個時期，家長們應該注重為孩子們增加營養，以幫助他們快速生長並增強身體素質。

除了補鈣，鋅也是一個非常重要的營養物質，不僅有助於促進生長髮育，還能提高免疫力，同時也對腦部發育有著重要的作用。因此，我們應該在孩子們的飲食中增加含鋅高的食物，比如雞蛋、蘑菇、牛羊肉等等，尤其是扇貝肉，它不僅鋅含量高，而且富含優質蛋白質和微量元素，是一種非常營養豐富的美食。

下面，我將為大家分享兩種扇貝肉的做法。
一、種白灼扇貝肉
1、將解凍後的扇貝肉沖洗乾淨，去掉砂囊和沙線。
2、將扇貝肉放入鹽水中浸泡5分鐘，以去除腥味。
3、在鍋中加入適量的鹽和食用油，將青筍和金針菇焯水後襬盤備用。
4、在同一鍋中加入蔥姜料酒和扇貝肉，焯熟後撈出，擺在已經裝飾好的盤子上，最後淋上熱油，放上蔥絲和紅椒絲，淋上生抽和蒸魚豉油即可。
二、香炒扇貝肉
1、將青紅椒切成圈備用。
2、將扇貝肉放入薑片、蔥段、料酒的水中汆燙，以去除腥味，並在同一鍋中加入蔥姜辣椒，翻炒後加入調味料，最後放上小蔥翻炒即可。