美味與顏值並存的芋泥麵包，告訴你這個方子，再也不買店裡的了！

簡要回答

自己親手做的芋泥，用空氣炸鍋做麵包特別好吃，特別是在麵包出爐的剎那，真真實實的芋頭香，而不是香精的味道，自己做的麵包，用料實在，除了好吃還是好吃。

一、芋泥麵包
主料：高筋麵粉250g、細砂糖20g、鹽2g、酵母3g、牛奶160g、奶油15g
配料：芋泥適量、蛋液(烤前刷表面用)適量
製作工藝：
1、將所有面包主體的材料投入麵包機中(奶油除外)，啟動麵包麵糰模式，待麵糰成形後，再投入奶油(約10分鐘左右)。
2、待行程跑完後，第一次基礎發酵也完成囉。
3、取出麵糰後，進行排氣，再整成圓形，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。
4、鬆弛完的麵糰，分成四等分備用。
5、取一個麵糰，杆成長方形。
6、在麵糰上鋪上芋泥(芋泥的作法，請參考我的食譜裡-英格蘭芋泥麵包裡的作法)四邊要留一點邊哦。
7、鋪好芋泥的麵糰對摺，將於邊邊收口收好，芋泥才不會漏出。
8、再次杆成長方形，要輕輕的杆，麵糰才不會破哦。
9、用刮刀版把麵糰切成3等分，頂部不要切斷哦。
10、用編辮子的方式編麵糰。
11、編好的麵糰，放入模型中，移至烤箱或微波爐(或密閉的容器)放入一杯熱水(可提高發酵的溫度)，進行第二次發酵(約50分鐘或麵糰發酵成2倍大。
12、發酵好的麵糰，表面刷上一層薄薄的蛋液，此時，氣炸鍋以170度預熱4分鐘。
13、氣炸鍋預熱完成，放入刷好蛋液的麵糰，以160度氣炸7分鐘，這示芋泥麵包就做好了。
14、用空氣炸鍋完成的麵包，烤好後立刻脫模，放到散熱架上降溫，等完全冷卻後，才能裝起來哦!

二、熊貓小貼士
烘烤的時間和溫度視烤箱的實際情況、麵包的大小、喜歡的口感和上色來調整。
以上就是芋泥麵包的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。